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MAIN BUSINESS SCOPE
主营业务范围
中国有机产品简介
有机生产organic production
遵照特定的生产原则,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,保持生产体系持续稳定的一种农业生产方式。
有机产品 organic product:
指的是有机生产、有机加工的供人类消费、动物食用的产品。
【种植业的生产资料要求】：
1、种子：不采用包衣种、非转基因种，使用前不得化学药物拌种；
2、肥料：禁止化学肥料，可使用自制农家肥、有机肥、生物肥；
3、农药：禁止化学农药，禁止化学除草剂、禁止激素，允许使用生物农药、植物类农药、矿物农药、提倡物理防治、生物防治。
允许使用的农药有：
杀虫：印楝素、 天然除虫菊素（除虫菊）、苦参碱及氧化苦参碱、鱼藤酮类（如毛鱼藤）、蛇床子素、植物油（如：薄荷油、松树油、香菜油）、明胶、石蜡油、天然诱集和杀线虫剂（如：万寿菊、孔雀草、芥子油）、具有驱避作用的植物提取物（大蒜、薄荷、辣椒、花椒、薰衣草、柴胡、艾草的提取物）。真菌及真菌提取物 (如：白僵菌、轮枝菌、木霉菌等)、细菌及细菌提取物（如：苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡质芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、荧光假单胞杆菌等）、病毒及病毒提取物（如：核型多角体病毒、颗粒体病毒等）。
杀菌：硫磺、硫酸铜、波尔多液、石硫合剂、石灰水、碳酸氢钾、氢氧化钙、乙醇、盐水、明矾、石英砂、小檗碱（黄连、黄柏等提取物）、大黄素甲醚（大黄、虎杖等提取物）、天然酸（如：食醋、木醋和竹醋）、菇类蛋白多糖（蘑菇提取物）。
除草剂：木醋和竹醋
4、农膜：不使用含氯的塑料，允许使用聚乙烯和聚丙烯。
5、上述农资要选择有资质的单位购买；
6、购买上述农资要存留票据备查。
【申请有机认证前的准备工作】包括但不限于：
一、建立1套领导班子（有机产品领导小组）；
二、学习编写2套文件（质量手册、操作规程）；
三、基地实施3个检测：水质、土壤、空气；
四、基地建立4个清单：1）基地人员清单、2）农用设备清单、3）投资投入品清单（肥料、农药、种子、农膜等）、4）适用于本企业认证的法律法规清单；
五、基地建立健全5套生产档案记录：
1）标准及农业技术培训记录；
2）农事记录档案（种植业包括播种、施肥、灌溉、病虫草害防治、收获、销售、运输记录）；
3）农具及工具的清洁记录；
4)召回演练及产品质量投诉记录；
5)内部检查记录及内部检查报告；
【转换期的规定】：
有机种植转换期：当年生作物自播种之日起24个月，多年生作物自收获采摘之日起36个月。
【可以免除转换期的3种情况】：
1不采用土壤栽培的食用菌，比如木耳、香菇；
2野生植物，比如野生核桃，野生中药材。
3苗芽菜，比如绿豆芽。
【可以缩短转换期的3种情况】：
1种植前属于新开荒的撂荒地。
2能证明连续3年没有使用化学品等有机禁用物质的土地。
3境外有机种植基地连续4年获得了其他国家有机认证的。
有机产品野生采集基地
处于野生状态的农产品，并且在《中国有机产品目录》的，可以申请有机产品野生采集认证，申请基地必须有独立的土地产权，且经过主管部门同意许可，基地环境没有人工干预，进队成熟的产品进行采集的活动。
野生采集产品没有转换期，直接颁发有机产品证书。
【申请有机认证前的准备工作】包括但不限于：
一、建立1套领导班子（有机产品领导小组）；
二、学习编写2套文件（质量手册、操作规程）；
三、基地实施2个检测：土壤、空气；
四、建立健全生产档案记录：
1）标准及农业技术培训记录；
2）农事记录档案（采集收获记录、运输记录）；
3）农具及工具的清洁记录；
4）召回演练及产品质量投诉记录；
5）内部检查记录及内部检查报告；
有机产品认证（畜禽养殖）
有机产品 organic product:指的是有机生产、有机加工的供人类消费、动物食用的产品。
【有机畜禽类认证知识简述】：
1、不可以圈养笼养，要有符合有机标准规定的活动场所。
2、喂养的粮食必须是来源于有机基地，有机饲料占比超过90%。
3、转换期：肉用牛马驼12个月；羊猪6个月；奶牛6个月；肉禽10周；蛋禽6周。
4、引入龄要求：肉牛马驼不超过6月龄；猪羊不超过6周龄；乳用牛不超过4周龄且主要是以全乳喂养的犊牛；肉鸡不超过2日龄，其他禽不超过2周龄；蛋用鸡不超过18周龄。
5、哺乳期： 牛马驼3个月；羊45天；猪40天。
6.使用常规兽药的要求：可接种法定疫苗，疫苗不得含有转基因。不得喂食激素，不允许预防用抗生素，生病后可以按照兽医要求抗生素治疗，停药周期为普通畜禽2倍时间。
【有机畜禽类认证申请材料清单】包括但不限于：
1、营业执照、动物条件防疫合格证、兽医资格证；
2、放养场所土地合同、圈舍局图、放养区域布局图；
3、饮用水检测报告。
4、必要时办理环评、排污许可。
5、各部门负责人清单、设备清单。
6、饲料配方清单及购买票据，疫苗、兽药清单及购买票据。
【申请有机认证前的准备工作】包括但不限于：
一、建立1套领导班子（有机产品领导小组）；
二、学习编写2套文件（质量手册、操作规程）；
三、基地实施1个检测：养殖饮用水环境检测；
四、基地建立4个清单：1）基地人员清单、2）农用设备清单、3）投资投入品清单（饲料、兽药、疫苗等）、4）适用于本企业认证的法律法规清单；
五、建立健全生产档案记录：
1）标准及农业技术培训记录；
2）农事记录档案（包括引入和出栏存栏、饲喂、疾病防治、防疫等）；
3）设备及工具的清洁记录；
4)召回演练及产品质量投诉记录；
5)内部检查记录及内部检查报告；
有机产品认证（水产养殖）
有机产品 organic product:指的是有机生产、有机加工的供人类消费、动物食用的产品。
有机水产类认证知识简述：
1、转换期：非开放性水域养殖场至少应经过12个月的转换期。野生渔业捕捞的无转换期，在水体未污染和保持生态平衡的情况下直接颁发有机证书。
2、养殖时间：所有引入的水生生物至少应在后三分之二的养殖期内采用有机方式养殖。
3、饵料要求：有机水产投喂的饵料应是有机的、野生的。在有机的或野生的饵料数量或质量不能满足需求时，可投喂最多不超过总饵料量5%的非转基因常规饵料。
4、用药的要求：使用过常规渔药后，经过休药期的2倍时间后方能被继续作为有机水生生物销售。
有机水产类认证申请材料清单包括但不限于：
1、营业执照、渔业部门的养殖许可证件；
2、水域的租赁承包合同、水域布局图；
3、封闭水域需要环保许可、渔业水质进行环境检测。
4、各部门负责人清单、设备清单。
5、饵料料配方清单及购买票据，疫苗鱼药清单及购买票据。
6、野生渔业捕捞的，提交当地主管部门同意进行渔业野生捕捞作业的证明文件。
【申请有机认证前的准备工作】包括但不限于：
一、建立1套领导班子（有机产品领导小组）；
二、学习编写2套文件（质量手册、操作规程）；
三、基地实施1个检测：渔业水质；
四、基地建立4个清单：1）基地人员清单、2）农用设备清单、3）投资投入品清单（饵料、鱼药等）、4）适用于本企业认证的法律法规清单；
五、建立健全生产档案记录：
1）标准及农业技术培训记录；
2）农事记录档案（包括饲喂、疾病防治、捕捞等）；
3）设备及工具的清洁记录；
4)召回演练及产品质量投诉记录；
5)内部检查记录及内部检查报告；
有机食品：
有机产品 organic product:指的是有机生产、有机加工的供人类消费、动物食用的产品。
有机加工项目基本要求：
1、营业执照、生产许可证满3个月；要有厂房产权证明、厂区图、车间布局图，环评许可（必要时）。
3、要有饮用水质检测报告、计量器具检定证书。
4、各部门负责人名单（必须有健康证）。
6、原料要求：加工项目中的原料≧95%应是有机认证的，当无法获得有机原料时，可采购不超过5%的常规普通原料，且不含转基因成分。
7、添加剂、助剂、消毒剂的使用执行GB/T19630有机产品标准附录E中部分。
8、加工过程：宜采用机械、冷冻、加热、微波、烟熏等处理方法及微生物发酵工艺;采用提取、浓缩、沉淀和过滤工艺时，提取溶剂仅限于水、乙醇、动植物油、醋、二氧化碳、氮或羧酸，在提取和浓缩工艺中不应添加其他化学试剂。不可使用辐照杀菌，不可使用石棉等有害物质过滤材料。
9、包装材料使用食品级材料，并不可多度包装。
10、原料清单及购买证据，添加剂、消毒剂清单及购买票据。
【申请有机认证前的准备工作】包括但不限于：
一、建立1套领导班子（有机产品领导小组）；
二、学习编写2套文件（质量手册、操作规程）；
三、实施1个检测（如有）：加工用水质；
四、清单：1）管理人员清单、2）设备清单、3）配料清单、4）适用于本企业认证的法律法规清单；
五、建立健全生产档案：
1）标准及操作技术培训记录；
2）记录档案（包括设备清洁记录、有害生物控制记录、投料记录、加工过程记录、检验记录、运输记录、销售记录、标志使用记录等）；
3召回演练及产品质量投诉记录；
4)内部检查记录及内部检查报告；
【有机纺织品】:
有机产品 organic product:指的是有机生产、有机加工的供人类消费、动物食用的产品。有机纺织品指的是采用有机纤维原料（竹纤维；蚕丝；皮棉；麻；木棉）加工制成的产品（纱、线、丝、布及其制成品）。
【有机纺织品加工过程要求】包括但不限于：
1 .在纺织品加工过程中应采用适宜的方法,减少对环境的影响。
2 .不应使用对人体和环境有害的物质,使用的助剂不应含有致癌、致畸、致突变、致敏性的物质，对哺乳动物的毒性口服半数致死量应大于 2 000 mg/kg。
3 .不应使用易生物积累的和不易生物降解的物质。
4.在纺织品加工过程中能耗应最小化,宜使用可再生能源。
5 .若在工艺或设备上将有机加工和常规加工分离会对环境造成显著不利的影响,在采取有效措施确保有机纺织品不受禁用物质污染的前提下,有机和常规加工工艺或设备可以不分离。
6.加工单位应采用有效的污水处理工艺,确保排水中污染物浓度不超过 GB 4287 的规定,
7.应制定并实施加工过程中的环境管理改善方案。
8.煮茧过程或洗毛过程所用的表面活性剂应选择易生物降解的种类。
9.上浆浆液应易于降解或至少有80%可得到循环利用。
10.在丝光处理工艺中,使用氢氧化钠或其他的碱性物质时,应最大限度地循环利用。
11.纺织油和编织油(针油)应选用易生物降解的或由植物提取的油剂。
12.应使用植物源或矿物源的染料。
13.不应使用 GB/T 18885 中规定的禁止使用的有害染料及物质
14.宜使用天然的印染增稠剂。
15.宜使用易生物降解的软化剂。
16.不应使用含有会在污水中形成有机卤素化合物的物质进行印染设备的清洗。
17. 染料中的重金属类含量应符合GB/T19630有机标准中附录 H 表 H.1 中的指标。
18..成品中辅料(如衬里、装饰物、纽扣、拉链、缝线等)应使用对环境无害的材料,宜使用天然材料。
有机经营认证（经营、贸易）简介：
是对销售商和贸易商的一种关于经销有机产品的销售活动的评价活动，认证覆盖环节包括：有机商品供应方的资质验证、有机商品的运输、出入库、仓储（含冷藏）、销售、追溯等全过程验证。
有机经营认证的申请主体可以同时经销多家企业的有机产品，包括初级农产品、鲜活农产品、冷冻产品、预包装食品等。
有机经营认证获证后可以给下游企业开具《有机销售证》，但不能加贴有机码。
申请有机经营认证需要的条件包括但不限于：
1.具有营业执照和相关许可，如食品经营许备案。
2.具有固定的经营场所、仓储场所，运输条件。
3.具有稳定的有机产品供应方。
4.对经营场所、仓储场所，运输设备具有专业的防混杂污染的有机管理经验和能力。
【申请有机认证前的准备工作】包括但不限于：
一、建立1套领导班子（有机产品领导小组）；
二、学习编写2套文件（质量手册、操作规程）；
三、清单：1）管理人员清单、2）设备清单、3）合格供方清单、4）适用于本企业认证的法律法规清单；
五、建立健全生产档案：
1）标准及操作技术培训记录；
2）记录档案（包括设备清洁记录、有害生物控制记录、原料入库检验记录、运输记录、销售记录等）；
3）召回演练及产品质量投诉记录；
4）内部检查记录及内部检查报告；
【有机投入品评估】（有机肥、有机植保用品）：
加工商品有机肥、生物菌肥等非化学品肥料的企业，生产非化学品植物保护产品的企业，均可申请有机投入品评估。
【依据标准为】：
GB/T19630附录C《评估有机生产中使用其他投入品的指南》。
GB/T19630有机标准4.2.7.2条款：若外购商品有机肥,应经认证机构许可后使用。
【有机投入品评估需满足以下条件】：包括但不限于。
1. 拥有营业执照，行业许可证如《肥料登记证》。
2. 有固定的生产场所，必要时该场所要获得环保许可备案。
3. 生产的原辅料和加工工艺要符合GB/T19630附录C《评估有机生产中使用其他投入品的指南》。
4. 稳定的质量运行体系，健全的生产档案。
5. 经销企业申请有机投入品评估可以委托具有资质的企业生产加工。
【有机餐饮评价】：
有机餐饮organic catering的定义，按照RB/T 153标准的要求,向消费者提供以有机产品为原料制作或烹饪的食品或饮料的餐饮服务。
依据国家认证认可监督管理委员会发布的RB/T 153-2016《有机餐饮评价要求》标准，适用于提供以有机餐饮为主题的餐饮服务提供者,包括餐馆、酒店餐厅、小吃店、快餐店、饮品店、甜品站、单位食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。
【有机餐饮的要求】（包含但不限于）：
1.每一款有机菜品的原料应至少95%(以重量计)是获得GB/T19630认证并使用中国有机产品认证标志的产品。
2 .不应同时存在有机和非有机的同一菜品。
3.烹饪用水和清洁食品接触面的用水水质应符合GB5749的要求
4. 应优先采用有机认证的调料,如糖、酱油、醋、料酒、酱料和香辛料。
5. 不应使用未列入GB/T19630附录的食品添加剂、助剂,如着色剂、甜味剂和防腐剂等。
6.以经营有机饮品或甜品为主的餐饮服务提供者,其有机饮品或甜品中有机配料的比例应不低于95%(水和盐除外)。
7 .不能使用含转基因成分的食品原料、调料。
8.有机原辅料储存应在时间和空间上区分管理，防治混杂污染，有机加工与常规加工应在时间和空间上区分管理，防治混杂污染。
8.加工操作应遵守《餐饮服务食品安全操作规范》(国食药监食[2011]395号)的要求。
【有机餐饮等级划分】：铜牌、银牌和金牌。
1【铜牌有机餐饮】
1.1.菜单上至少30%为有机菜品或有机甜品或饮料。经营甜品或饮料为主的餐饮服务,其菜单上至少30%的甜品或饮料应为有机甜品或饮料。
1.2 当提供主食时,至少提供一种有机原料制作的主食,如米饭、面食。
2 【银牌有机餐饮】
2.1 菜单上至少60%为有机菜品。经营甜品或饮料为主的餐饮服务,其菜单上至少60%的甜品或饮料应为有机甜品或饮料。
2.2当提供主食时,至少50%的主食品种应由有有机原料制作。
3.3 应至少提供一种经获得GB/T19630认证并使用中国有机产品认证标志的佐餐饮料或以有机原料制作的佐餐饮料,如茶、咖啡、果汁。
3【金牌有机餐饮】
3.1 菜单上至少90%为有机菜品。经营甜品或饮料为主的餐饮服务,其菜单上至少 90%的甜品或饮料应为有机甜品或饮料。
3.2 当提供主食时,应100%全部由有机原料制作。
3.3 应提供至少一种获得GB/T19630认证并使用中国有机产品认证标志的佐餐饮料或以有机原料制作的佐餐饮料,如茶、咖啡、果汁。
3.4 应使用有机食用油和调料进行烹饪或制作。
GAP认证（种植作物：大田、果蔬）
良好农业规范（简称GAP）是一套针对农产品生产的操作标准，是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。 GAP关注农产品种植、养殖、采收、清洗包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力，保障农产品质量安全，同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。
【为什么要开展GAP认证】
推行GAP是国际通行的从生产源头加强农产品和食品质量安全控制的有效措施，是确保农产品和食品质量安全工作的前提保障。申请人在获得认证机构颁发的认证证书后可以在作物、果蔬类认证产品的零售包装上使用中国良好农业规范认证标志，其他产品可以在非零售产品的包装、产品宣传材料、商务活动中使用中国良好农业规范认证标志。
认证级别
一级认证要求：一级认证应符合所有适用的1级控制点的要求；应至少符合所有适用的2级控制点总数95%的要求。
二级认证要求：一级应至少符合所有适用的1级控制点总数95%的要求，导致消费者、员工、动植物安全和环境严重危害的控制点必须符合要求。
【GAP认证申请条件】
1、取得主管部门颁发的营业执照。
2、具有合法的土地使用权。
3、认证委托人按照标准要求建立和实施了文件化的操作规程或良好农业规范管理体系，并在初次检查前至少有3个月的完整记录。
4、产品须在《良好农业规范产品认证目录》内。
5、认证委托人及其相关方在过去一年内未出现产品质量安全重大事故及滥用或冒用良好农业规范认证标志宣传的事件。
6、认证委托人及其相关方一年内未被认证机构撤销认证证书。
【GAP认证依据】
GB/T 20014.2 农场基础控制点与符合性规范；
GB/T 20014.3 作物基础控制点与符合性规范；
GB/T 20014.4 大田作物控制点与符合性规范；
GB/T 20014.5 水果和蔬菜控制点与符合性规范；
GB/T 20014.12 茶叶控制点与符合性规范；
GB/T 20014.25 花卉和观赏植物控制点与符合性规范；
GB/T 20014.26 烟叶控制点与符合性规范；
认证模式：文件审核+基地检查+产品检测+证后监督
联系方式：18612456966（刘老师）。
GAP认证（畜禽养殖）
良好农业规范（简称GAP）是一套针对农产品生产的操作标准，是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。 GAP关注农产品种植、养殖、采收、清洗包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力，保障农产品质量安全，同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。
为什么要开展GAP认证
推行GAP是国际通行的从生产源头加强农产品和食品质量安全控制的有效措施，是确保农产品和食品质量安全工作的前提保障。申请人在获得认证机构颁发的认证证书后可以在作物、果蔬类认证产品的零售包装上使用中国良好农业规范认证标志，其他产品可以在非零售产品的包装、产品宣传材料、商务活动中使用中国良好农业规范认证标志。
认证级别
一级认证要求：一级认证应符合所有适用的1级控制点的要求；应至少符合所有适用的2级控制点总数95%的要求。
二级认证要求：一级应至少符合所有适用的1级控制点总数95%的要求，导致消费者、员工、动植物安全和环境严重危害的控制点必须符合要求。
GAP认证申请条件
1、取得政府部门颁发的营业执照、主管部门注册的动物防疫合格证。
2、具有合法的养殖场地使用权。
3、认证委托人按照标准要求建立和实施了文件化的操作规程或良好农业规范管理体系，并在初次检查前至少有3个月的完整记录。
4、产品须在《良好农业规范产品认证目录》内。
5、认证委托人及其相关方在过去一年内未出现产品质量安全重大事故及滥用或冒用良好农业规范认证标志宣传的事件。
6、认证委托人及其相关方一年内未被认证机构撤销认证证书。
GAP认证的范围和依据
GB/T 20014.6 畜禽基础控制点与符合性规范
GB/T 20014.7 牛羊控制点与符合性规范
GB/T 20014.8 奶牛控制点与符合性规范
GB/T 20014.9 猪控制点与符合性规范
GB/T 20014.10 家禽控制点与符合性规范
认证模式：文件审核+基地检查+产品检测+证后监督
联系方式：18612456966（刘老师）。
GAP认证（水产养殖）：
良好农业规范（简称GAP）是一套针对农产品生产的操作标准，是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。 GAP关注农产品种植、养殖、采收、清洗包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力，保障农产品质量安全，同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。
为什么要开展GAP认证
推行GAP是国际通行的从生产源头加强农产品和食品质量安全控制的有效措施，是确保农产品和食品质量安全工作的前提保障。申请人在获得认证机构颁发的认证证书后可以在作物、果蔬类认证产品的零售包装上使用中国良好农业规范认证标志，其他产品可以在非零售产品的包装、产品宣传材料、商务活动中使用中国良好农业规范认证标志。
认证级别
一级认证要求：一级认证应符合所有适用的1级控制点的要求；应至少符合所有适用的2级控制点总数95%的要求。
二级认证要求：一级应至少符合所有适用的1级控制点总数95%的要求，导致消费者、员工、动植物安全和环境严重危害的控制点必须符合要求。
GAP认证申请条件
1、取得政府部门颁发的营业执照、主管部门注册的动物防疫合格证。
2、具有合法的土地使用权。
3、认证委托人按照标准要求建立和实施了文件化的操作规程或良好农业规范管理体系，并在初次检查前至少有3个月的完整记录。
4、产品须在《良好农业规范产品认证目录》内。
5、认证委托人及其相关方在过去一年内未出现产品质量安全重大事故及滥用或冒用良好农业规范认证标志宣传的事件。
6、认证委托人及其相关方一年内未被认证机构撤销认证证书。
GAP认证的范围和依据
GB/T 20014.13 水产养殖基础控制点与符合性规范
GB/T 20014.14水产池塘养殖基础控制点与符合性规范
GB/T 20014.15 水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范
GB/T 20014.16 水产网箱养殖基础控制点与符合性规范
GB/T 20014.17 水产围拦养殖基础控制点与符合性规范
GB/T 20014.18 水产滩涂/吊养/底播养殖基础控制点与符合性规范
认证模式：文件审核+基地检查+产品检测+证后监督
联系方式：18612456966（刘老师）。
GAP认证（蜜蜂）
良好农业规范（简称GAP）是一套针对农产品生产的操作标准，是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。 GAP关注农产品种植、养殖、采收、清洗包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力，保障农产品质量安全，同时还关注生态环境、动物福利、职业健康等方面的保障能力。
为什么要开展GAP认证
推行GAP是国际通行的从生产源头加强农产品和食品质量安全控制的有效措施，是确保农产品和食品质量安全工作的前提保障。申请人在获得认证机构颁发的认证证书后可以在作物、果蔬类认证产品的零售包装上使用中国良好农业规范认证标志，其他产品可以在非零售产品的包装、产品宣传材料、商务活动中使用中国良好农业规范认证标志。
认证级别
一级认证要求：一级认证应符合所有适用的1级控制点的要求；应至少符合所有适用的2级控制点总数95%的要求。
二级认证要求：一级应至少符合所有适用的1级控制点总数95%的要求，导致消费者、员工、动植物安全和环境严重危害的控制点必须符合要求。
GAP认证申请条件
1、取得政府部门颁发的营业执照、主管部门注册的动物防疫合格证。
2、具有合法的养蜂土地使用权（基地含蜜源作物）。
3、认证委托人按照标准要求建立和实施了文件化的操作规程或良好农业规范管理体系，并在初次检查前至少有3个月的完整记录。
4、产品须在《良好农业规范产品认证目录》内。
5、认证委托人及其相关方在过去一年内未出现产品质量安全重大事故及滥用或冒用良好农业规范认证标志宣传的事件。
6、认证委托人及其相关方一年内未被认证机构撤销认证证书。
GAP认证依据
GB/T 20014.27 蜜蜂控制点与符合性规范
认证模式：文件审核+基地检查+产品检测+证后监督
联系方式：18612456966（刘老师）。
GAP（《中药材生产质量管理规范》摘录
第五条 企业应当根据中药材生产特点，明确影响中药材质量的关键环节，开展质量风险评估，制定有效的生产管理与质量控制、预防措施。
第六条 企业对基地生产单元主体应当建立有效的监督管理机制，实现关键环节的现场指导、监督和记录；统一规划生产基地，统一供应种子种苗或其它繁殖材料,统一肥料、农药或者饲料、兽药等投入品管理措施，统一种植或者养殖技术规程，统一采收与产地加工技术规程，统一包装与贮存技术规程。
第七条 企业应当配备与生产基地规模相适应的人员、设施、设备等，确保生产和质量管理措施顺利实施。
第八条 企业应当明确中药材生产批次，保证每批中药材质量的一致性和可追溯。
第九条 企业应当建立中药材生产质量追溯体系，保证从生产地块、种子种苗或其它繁殖材料、种植养殖、采收和产地加工、包装、储运到发运全过程关键环节可追溯；鼓励企业运用现代信息技术建设追溯体系。
第十条 企业应当按照本规范要求，结合生产实践和科学研究情况，制定如下主要环节的生产技术规程：
（一）生产基地选址；
（二）种子种苗或其它繁殖材料要求；
（三）种植（含生态种植、野生抚育和仿野生栽培）、养殖；
（四）采收与产地加工；
（五）包装、放行与储运。
第十一条 企业应当制定中药材质量标准，标准不能低于现行法定标准。
（一）根据生产实际情况确定质量控制指标，可包括：药材性状、检查项、理化鉴别、浸出物、指纹或者特征图谱、指标或者有效成分的含量；药材农药残留或者兽药残留、重金属及有害元素、真菌毒素等有毒有害物质的控制标准等；
（二）必要时可制定采收、加工、收购等中间环节中药材的质量标准。
第十二条 企业应当制定中药材种子种苗或其它繁殖材料的标准。
全球良好农业操作认证 GLOBALG.A.P.认证概述：
GLOBALG.A.P.认证是一项针对农业和水产养殖生产者的食品安全认证方案。原来被称为EurepGAP的GLOBALG.A.P.是一家私营机构，针对全球农产品认证设立了自愿性标准。以良好农业操作为基础，GLOBALG.A.P.食品安全标准包括农场相关的所有过程活动，属于企业之间的认证。GLOBALG.A.P.标准涉及80个国家，以审核农场内是否符合三个主要范围为基础：作物、畜牧及水产养殖。
Global G.A.P.标准旨在通过降低对环境的有害影响，减少化学投入品的使用，保证员工健康、食品安全及动物福利。农产品作为整个食品供应链的源头，其安全性愈来愈被消费者所关注。其控制体系所关注的范围是:从土壤到餐桌的全过程。
Global GAP作为全球范围内良好农业规范的操作手册，以农业生产者及零售商的平等合作为基础，农户、投入、公司、零售商、消费者和食品行业在供应链中建立互相信任的伙伴关系，其目的是建立有效的认证标准及程序。
GLOBALG.A.P认证范围
①作物（包含水果、蔬菜、鲜花、观赏植物、大田作物、绿色咖啡、茶叶标准模块）;
②家畜家禽;
③水产;
④动物饲料;
⑤繁殖材料;
认证模式：文件审核+基地检查+产品检测+证后监督
联系方式：18612456966（刘老师）。
GLOBAL.GAP认证（全球良好农业认证）简介：
全球良好农业规范认证（GLOBALGAP），是在全球市场范围内作为良好农业操作规范的主要参考而建立。GLOBALGAP认证标准涵盖了对所认证的产品从种植到收获的全过程。农产品作为整个食品供应链的源头，其安全性愈来愈被消费者所关注。为了从源头上解决食品安全的问题，在欧洲控制着零售市场的众多超市集团率先制定了针对种植/养殖过程的GAP（良好农业操作）控制体系标准。
GLOBALGAP认证范围：
1、作物（包含水果和蔬菜 -大田作物 -花卉和观赏植物 -蛇麻/啤酒花 -茶叶 -植物繁殖材料）；
2、家畜家禽（包含牛羊，奶牛，生猪，家禽模块）；
3、水产（包含鲑鱼模块）；
4、动物饲料；
GLOBAL G.A.P.的主要承诺是什么？
1.食品安全性和可追溯性；
2.环境保护（包含生物多样性）；
3.员工健康、安全和福利；
4.动物福利；
5.包括综合作物管理(ICM)；
6.综合虫害控制(IPC)；
7.质量管理体系(QMS)；
8.危害分析和关键控制点(HACCP)。
1.什么是SRS等效欧盟有机产品认证
SRS欧盟等效有机标准，等效于2007年6月28日（EC）第834/2007号理事会法规和2008年9月5日(EC)第889/2008号委员会法规条款和有关等效标准的要求，对企业的产品范围、过程范围和场所范围进行检查并颁发有机证书的行为。
2.哪些企业需要申请SRS等效欧盟有机产品认证
需要以“有机”产品出口到欧盟市场或与欧盟标准等同国市场的企业
3.哪些产品可以申请SRS等效欧盟有机产品认证
以下已投入或计划投入欧盟市场，农业来源的产品可申请欧盟有机产品认证:
（1）活的或未加工的农产品
（2）将用于食品的加工农产品
（3）饲料
（4）作为食品或饲料使用的酵母
（不能申请的：甲鱼、捕捞和狩猎的野生动物产品等；非用于人类食品的加工产品（饲料除外），例如皮棉等；）
4.如何准备欧盟有机产品认证
（1）选择环境符合欧盟标准要求的基地或加工厂；
（2）文件上：按照标准要求建立管理体系系列文件，并持续保持有效运行；
（3）操作上：按照标准要求进行有机生产或者加工活动并记录档案；
5.多长时间可以获得认证结果
一般认证时间可以分为三部分:现场检查之前的时间+检查至认证决定的时间+企业整改的时间=获得证书的时间。现场检查之前的时间，主要取决于企业准备资料的时间，也就是说这部分时间由企业自己掌控。从现场检查到认证决定签发是30天的时间，企业整改时间同样取决于企业整改的速度，这部分时间还是由企业自己掌控。整个流程从申请认证到获得证书，企业积极配合的情况下，2到3个月可以完成。
6.进入欧盟市场，欧盟有机产品标签和标志的使用
欧盟有机产品认证标志图形与颜色要求如下图所示，印刷请遵循以下原则：
a.尺寸：欧盟有机标志的高:宽=1: 1.5，且不得倾斜、翻转或更改图案;至少9mm高(小的包装材料上为6mm)，13.5mm宽。
b.颜色：彩色标识由亮绿色和纯白色组成，Pantone绿**卡376或四**卡CMYK: 50/0/100/0
7.有机认证的证书有效期
一般来讲，有机认证的证书有效期均为12个月，每年提前3个月需要重新提出申请，接受检查。
8.欧盟有机产品有无转换期
一般来讲，根据作物或养殖动物的生长周期不同，转换期也不等，具体的，检查员会根据现场情况判定。
1.什么是美国标准（NOP）有机产品认证
依据美国有机食品生产法案（OFPA）和美国农业部有机法规（7 CFR Part 205）和NOP手册(NOP Handbook)的要求，对企业的产品范围、过程范围和场所范围进行检查并颁发有机证书的行为。
2.哪些企业需要申请美国（NOP）有机产品认证
需要以“有机”产品出口到美国市场或与美国标准等同国市场的企业
3.哪些产品可以申请美国标准（NOP）有机产品认证
适用于生产（种植、野生植物采集）、加工、销售的产品。（不能申请的产品类别为水生动物产品）
4.如何准备美国标准（NOP）有机产品认证
（1）选择环境符合美国标准（NOP）要求的基地或加工厂；
（2）文件上：按照标准要求建立管理体系系列文件，并持续保持有效运；
（3）操作上：按照标准要求进行有机生产或者加工活动；
5.获得美国标准（NOP）有机产品认证结果时间
一般认证时间可以分为三部分:现场检查之前的时间+检查至认证决定的时间+企业整改的时间=获得证书的时间。现场检查之前的时间，主要取决于企业准备资料的时间，也就是说这部分时间由企业自己掌控。从现场检查到认证决定签发是30天的时间:企业整改时间同样取决于企业整改的速度，这部分时间还是由企业自己掌控。整个流程从申请认证到获得证书，积极配合的情况下，2到3个月可以完成。
6.有机产品进入美国市场，美国有机标志和标签的使用
如果使用了USDA有机标志，则必须采用以下两种方式之一进行印刷：
（1）完全黑白或者；
（2）绿色和白色，带有棕色外圈；
指定了绿色和棕色两种颜色，不允许使用其他颜色，两种版本的图标均可从有机计划（NOP）网站下载。认证机构的标志不得比USDA标志突出显示。
7.美国标准（NOP）有机产品认证的证书有效期
一般来讲，有机认证的证书有效期均为12个月，每年提前3个月需要重新提出申请，接受检查。
8.美国标准（NOP）有机产品认证有无转换期
一般来讲，根据作物或养殖动物的生长周期不同，转换期也不等，具体的，检查员会根据现场情况判定。
1.什么是日本标准（JAS）有机产品认证
依据日本有机产品法案的要求，对企业的产品范围、过程范围和场所范围进行检查并颁发有机证书的行为。
2.哪些企业需要申请日本标准（JAS）有机产品认证
需要以“有机”产品出口到日本市场或与日本标准等同国市场的企业。
3.哪些产品可以申请日本标准（JAS）有机产品认证
适用于生产（种植、食用菌、采集等）、加工、再包装的产品。（不能申请的范围是：非用于人类食用的种植或加工产品、畜禽及水产动物产品等）
4.如何准备日本标准（JAS）有机产品认证
（1）选择环境符合日本标准（JAS）要求的基地或加工厂
（2）文件上：按照标准要求建立管理体系系列文件，并持续保持有效运行
（3） 操作上：按照标准要求进行有机生产或者加工活动
5.进入日本市场，日本标准（JAS）有机产品标志和标签
日本有机产品认证标志图形与颜色要求如图所示，印刷请遵循以下原则：
JAS标志高度(不包括认证机构的名称)至少要有5毫米，形状和比例不得更改。
6.日本标准（JAS）有机产品认证的证书有效期
一般来讲，有机认证的证书有效期均为12个月，每年提前3个月需要重新提出申请，接受检查。
7.日本标准（JAS）有机产品认证有无转换期
一般来讲，根据作物或养殖动物的生长周期不同，转换期也不等，具体的，检查员会根据现场情况判定。
有机投入品评估：
有机投入品是指在有机农场基地允许使用的肥料和植保药品，根据欧盟有机标准的规定，在有机农场使用的商品肥必须是经过有机认证机构评估认可的，并颁发评估证明。
认证评估范围：有机肥、深加工的农家肥、生物菌肥、其他未使用转基因技术和化学原料加工的肥料。
申请的材料清单：
1、具有营业执照、肥料登记证；
2、生产原料清单、生产工艺文件；
3、具有环评手续；
4、具有当年度的计量检定证书、产品检测报告；
5、有完善的体系文件和生产记录；
6、没有环保、安全、税务、征信方面的不良记录。
BRC简介
1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。
认证意义:
不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC标准。但是正如其名，全球标准已经成为多个行业广泛接受的供货商最佳标准，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。认证审核通过后，认证机构会为组织发放BRC认证证书。许多欧洲及全球的零售商(如澳大利亚)在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC证书，BRC认证成为打入国际市场的重要认证。
BRC认证产品范围：
食品（Food）；
消费品（Consumer Product）；
食品包装（Food Packaging material）；
储存与配送（Storage and Distribution）；
非转基因食品 （Non GM Foods）；
证书等级:
分为A-B-C-D四个级别，D级别不发证，A-B有效期1年，C有效期6个月。
BRC标准要求：
食品安全管理体系；
HACCP原理；
人员和设备的卫生要求；
易变质产品的控制；
良好操作规范的控制范围及验证方法；
食品供应链中的可追溯性；
体系的持续改进；
食品安全体系认证 (FSSC22000)简介
食品安全体系认证(FSSC)22000是为食品制造商创建，并整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范（PAS）220，它由基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持，FSSC22000已获全球食品安全倡议组织的批准并鼓励大力推广实施。证书将在ISO22003及ISO Guide 65 （产品认证）的标准下获得认可，为组织提供完整的食品安全管理体系。
FSSC 22000 是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，结合了良好操作规范（GMP）、HACCP 以及其他管理体系要求。FSSC 22000 为食品企业提供了一套全球认可的标准，证明其已建立全面的管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程，无论是直接还是间接和最终产品相关。它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。
FSSC22000适用范围：
1.易腐败的动物产品，包括屠宰 (例如：肉罐头、家禽、鸡蛋、奶制品、鱼类产品)
2.易腐败的蔬菜产品 (例如：果汁、蜜饯、蔬菜罐头、腌菜)
3.保质期较长的产品 (例如：饼干、点心、油、饮用水、饮料、面粉、糖、盐)
4.食品制造过程中需添加的 (生物) 化工产品 (例如：添加剂、维生素及生物添加剂) 不包括工艺技术、工艺助具
5.饲料类产品 (动物饲料、鱼类饲料等)。
IFS-FOOD 欧洲零售协会国际食品标准
国际特定标准 – 食品安全（IFS-FOOD）
欧洲两大零售商组织，法国FCD和德国HDE联合颁布“国际特定标准”（International Featured Standard，简称IFS），要求进入欧盟零售市场的食品供应商获得IFS标准认证。
IFS标准的制定为大型零售商供货的食品供应商，特别是“自有品牌”的食品制造企业提供了明确的管理规范和要求。通过IFS标准的贯彻和认证过程，使制造商充分明确识别，控制并降低食品生产过程中可能的危害，从而保证产品安全，顺利进入欧洲市场。
IFS标准要求：
食品安全管理体系；
HACCP原理；
人员和设备的卫生要求；
易变质产品的控制；
良好操作规范的控制范围及验证方法；
食品供应链中的可追溯性；
体系的持续改进；
Halal定义:
Halal这个词的意思是:"许可、承认、认可、核准、同意、法律许可的、法定的、合法的或者正当的"。当用于和食品或饮料相关时, 无论是那种形式，都意味着允许并适合穆斯林消费。
作为Halal的一种食品或饮料, 必须是符合伊斯兰教饮食律法, 在可兰经、先知默海默德的言行录(格言)和其伊斯兰教教规(传统), 以及在伊斯兰法理学家的Fiqh(教义):"Hanafi, Sahfi'i, Malki, Hanbali等等"中详细记载。其他法规来自于Ijma' (集体赞成学者)以及Qiyas(类似)的伊斯兰学者。
Halal认证管理局(HCA)对满足以上条件的产品给予认证, 因此认证的产品能被所有穆斯林信徒所接受。
Halal产品:
一个产品的整体和部分都符合以下所述, 就被认为是Halal产品。
1.没有并不包含任何从Haram(伊斯兰教律法规定的非合法食物)的动物或成分中获得或提取的物质或成分。
2.使用根据伊斯兰教义已被纯净的器具、设备和/或机器进行加工、生产、制造和/或贮藏。
3.在准备、制造、生产、加工和/或贮藏期间，必须不碰触到、接触或者靠近Haram(伊斯兰教律法规定的非合法食物)物质。
符合HALAL要求的加工食品原材料有哪些？
原则上，下列产品可视为HALAL的：
1. 乳（或羊乳、骆驼乳）；
2. 蜂蜜；
3. 鱼类；
4. 植物类（非醉人的）；
5. 新鲜或冷冻的蔬菜；
6. 新鲜水果及其干果；
7. 豆类及花生、腰果、榛子、胡桃等坚果类；
8. 谷物类，如小麦、稻米、黑麦、燕麦等；
9. 牛、羊、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物也是HALAL的，但是须使用符合伊斯兰教法的屠宰方式才能食用（或其他应用）。
不符合HALAL要求的加工食品原材料有哪些？
一个产品接触到的或其整体或部分包含以下所述, 就被认为是Haram产品（"不被允许的、不被承认的、不认可、不批准的、不同意、不被法律许可的、非法定的、不合法的或者不正当的。）。
1.不以Halal方式屠宰的动物
2.猪、狗、驴或食肉动物
3.由于屠宰、打击头部(例如棍打)、坠落、自然死亡(腐肉)、存有淤血或者被其它动物攻击致死的动物
4.有突出犬齿的动物例如猴子、猫和狮子。
5.两栖类动物, 例如青蛙和鳄鱼。
6. 不受欢迎的昆虫, 例如蠕虫、苍蝇和蟑螂。
7.用爪子进行捕食的鸟类, 例如猫头鹰和鹰。
8.酒精、有害物质、有毒和致毒致醉植物或饮料。
9.血液
Halal认证产品生产指南
1.在监督下进行设备清洁。
2.原料和产品储藏室和制备区应该进行隔离区分。
3.Halal产品的储藏、加工环节应在监督下执行。
4. Halal和非Halal的产品不应该同时在同一个设备加工。
5.生的、未加工的海鲜、蔬菜和水果原材料不一定要进行Halal认证，可以从任何一家供应商那里获得。
6.关于原材料，除第(5)条外，应该从Halal认可的供应商那里采购，并且在储藏室中与其它非Halal的产品不被接受的成分隔离。
7.没有被认可或认证的任何产品、成分或成品都不能在Halal产品制备中使用。
8.Halal产品在加工时接触到非Halal产品将不作为Halal考虑、贴标或销售，应按照普通产品处理。
【BAP认证水产养殖规范简介】：
BAP由全球水产品联盟(GSA)创立，2002年发布，最佳水产养殖规范(BAP) 是世界上最全面的三方水产认证解决方案，其标准围绕着包括养殖场、加工厂、孵化场和饲料厂在内的整个生产链。
目前，BAP根据生产模式已发布了6个认证标准，可认证99%的水生动物——如大闸蟹、小龙虾、海参—鱼类，切实保障消费者的餐桌。
【获得BAP认证的好处】:
1.巩固您在现有市场中的地位并开拓新市场；
2.通过增强在行业和消费者中的可信度提升市场价值；
3.与行业最佳实践接轨，作为行业领跑者提成竞争优势（例如，通过饲料的高效利用和疾病的更好控制）；
4.多家零售和餐饮世界各地的公司公开承诺从BAP认证的供应商采购水产品。
【咨询与获证流程】:
1.项目咨询老师提供指导及培训；
2.编写申报资料，包括调查问卷；
4.体系运行，建立档案记录；
5.审核前准备；
6.现场审核；
7.不符合纠正措施；
8.获得证书。
【MSC海产品捕捞认证简介】：
地球上许多人依赖鱼类生存，但是近年来70-80%的渔业资源正处于被过度捕捞，资源处于耗尽或耗尽后恢复阶段。渔业资源过度捕捞已经成为全球日益严重的环境问题之一。 1996年，联合利华（Unilever）和世界野生生物基金会（WWF）共同发起筹建国际海洋理事会MSC（Marine Stewardship Council），在世界各主要渔业产区建立工作组，研究起草“水产业可持续发展和良好管理规范”标准。国际海洋理事会MSC于2000年3月1日正式成立，主要发起机构包括欧美主要零售商、制造商以及食品服务机构。 国际海洋理事会MSC是一个独立的、非营利性质的组织，在英国伦敦，美国西雅图和澳大利亚的悉尼建立常设机构。
MSC水产品标准三个主要原则：
1.可持续捕捞；
2. 渔业对海洋生态体系的影响；
3. 有效的渔业管理 ；
【MSC认证的含义】：
经MSC认证的水产品，方可带有MSC认证标志，它表示：“该产品来自符合国际海洋理事会（MSC）环境标准的海域，并且符合良好管理和可持续捕捞的要求。” 该认证标志适用于水产品及其供应链，包括不牢、加工、销售、运输等环节，证明产品源于最佳捕捞环境的水域。
什么是GMP认证
GMP良好生产规范（Good Manufacturing Practice）， 也称CGMP，C即Current（现行），译为现场良好生产规范。
GMP针对不同行业的企业，从工厂选址、厂房、设备、设施、人员、原辅料、生产/操作过程、检验、贮存、运输、投诉、召回、产品信息、培训等方面进行规定，帮助企业形成良好的生产和操作规范， 以确保产品的质量、安全和针对消费的适用性。
在食品和化妆品行业的GMP为企业自愿性认证。
乳制品GMP良好生产规范
2008年，石家庄三鹿奶粉食品安全事件爆发，引起了全社会对食品安全的高度关注。为积极应对“奶粉事件”，促进我国奶业的健康发展，确保乳品及其他食品的质量安全，国务院及相关部门组织编写了《乳品质量安全监督管理条例》，并于2008年10月9日颁布。2008年11月19日，国家发改委等13个部委联合发布了《奶业整顿和振兴规划纲要》。在这两份文件中，均提及了通过对乳品相关企业开展GMP和HACCP认证来进一步提高食品安全。
饲料行业的GMP+认证
随着养殖业的发展，与饲料行业相关的食品安全问题也越来越多。如滥用抗生素、瘦肉精、苏丹红和三聚氰胺等。人们对食品链前段饲料业的控制日益关注。饲料行业的GMP认证已经受到美国、欧盟等发达国家和地区高度重视。中国的一些知名公司已经纷纷加入了饲料业的GMP认证行列。饲料行业的GMP认证已经成为企业规范生产/操作、证明能力、提高公众信心的有利工具。
GMP认证的益处
· 证明企业在产品质量、安全保证方面的管理能力
· 使员工养成良好的生产/操作习惯
· 降低企业在产品质量和安全上的风险
· 及时发现生产和管理的问题，降低成本
· 更好理解和满足相关法律、法规的要求
· 提升国际公信力和公众形象
· 增加客户对企业的长期信心
GMP认证流程：
1. 填写申请表、企业信息调查表；提交营业执照、组织机构代码证和其它如许可证等必要的资质证明复印件；提交规定的管理文件、企业厂区图和平面图；
2. 签订认证合同；
3. 实施第一阶段审核，即现场评估和文件审核；
4. 对发现的问题改进后（如有），实施第二阶段审核；
5. 监督审核；
6. 复审（证书有效期为3年）。
GRAS/NDI申报
"GRAS”是英文Generally Recognized As Safe（一般公认安全）的首字母缩写。根据美国联邦食品药品和化妆品法201(s)和409章，任何有意添加到食品中的物质均视为食品添加剂，需要FDA的强制市场准入审批，但是有几种例外情况。GRAS就是例外之一，这些物质在功能上属于食品添加剂，但是因为“安全性高”而不需要像食品添加剂一样接受FDA漫长而严格的市场准入审批。
对于食品企业，对于植提企业来说，对于中药企业而言通过NDI注册的形式进入美国主流保健品市场则是一种更为经济和快速的方式。
美国FDA对于GRAS和NDI的审批流程非常复杂，并且具有专业性。申报的通过率不高，因此，中国企业如果想申请GRAS和NDI，建议通过具有专家和专业背景的机构来进行.
富硒产品在畜禽和水产类的认证当中，主要是动物食用富硒的饲料，并从中获取硒元素，使得肉制品或蛋类中硒元素达到富硒的标准值范围内，饲料可以食用天然富硒植物，也可以使用酵母硒等添加到饲料中喂食。通过动物消化吸收达到富硒标准。
认证范围有：活体动物，如猪牛羊鱼、禽蛋等；动物制品如肉类等。
富硒产品认证的申请条件：
1养殖企业需提供：营业执照、动物条件防疫合格证（畜禽类）、滩涂养殖许可证（水产）、富硒饲料来源的证明材料；
2加工类企业需提供：营业执照、行业许可证明、富硒原料来源的证明材料。
3其他需要满足认证的材料。
无抗产品认证的概念：
无抗产品从养殖中来，是在养殖/加工过程中不使用抗生素而获得的产品。在养殖过程中对畜禽的疾病防控优先采用中药防治，规范使用抗生素，终产品中无抗生素残留。采用不含有抗生素物的饲料饲喂，不使用抗生素物的预防措施进行养殖。
无抗产品范围：畜禽、蛋、水产品、及其畜禽肉（蛋）制品、水产品制品。 无抗产品认证是一个全链条的认证， 需要从饲料开始到养殖、 加工过程等环节，通过现场检查、产品抽样检测、获证后监督等手段进行控制。
无抗认证的益处： 通过对行业进行多角度的技术研究，以确定养殖过程可通过技术手段达到不使用抗生素的产品。 可通过可追溯系统对认证的产品、产量进行跟踪及防伪。 以健康安全食品理念来构建市场对农产品及其企业的信任，从安全角度打造农产品附加值，避免同质化现象，提升产品和企业的市场竞争力。
【无抗产品认证需要的资质和技术条件】：
1营业执照、动物条件防疫合格证或其他许可证、屠宰场资质证件；
2养殖场和屠宰分割厂区用地产权证明，养殖区域布局图、加工区域布局图、设备布局图、工艺流程图；
3环评或排污许可证；
4动物防疫台账和检疫证明；
5人员健康证（屠宰分割需要）；
6饮用、加工水质检测报告；
7投入品台账：饲料、兽药等；
8建立可追溯的书面管理体系记录；
9无抗终端产品检测抗生素项目为零检出。
无抗无激素产品认证的概念：
【无抗无激素产品】（双无）
指按照无抗无激素产品规范养殖及运输、屠宰和分割等要求生产的活体、生鲜、冷冻畜禽产品或者使用上述要求生产的生鲜、冷冻畜禽产品作为原料，深加工或粗加工的不含有抗微生物药物及激素类药物残留的产品。
双无是指除不使用国家禁用兽药外，也不使用抗微生物药(中华人民共和国农业部公告第1997号《兽用处方药品种目录(第一批)》、中华人民共和国农业部公告第 2471号《兽用处方药品种目录(第二批)》列入目录的药物及抗球虫药物)和激素类药物。
【无抗无激素产品认证】
对采用不含有抗微生物药和激素的饲料饲喂,不预防性使用抗微生物药和激素类药的防疫手段和治疗措施进行养殖而获得的产品进行认证。目前主要针对畜禽养殖及其加工产品、水产养殖及其加工产品进行认证。
【无抗无激素产品认证需要的资质和技术条件】：
1营业执照、动物条件防疫合格证或其他许可证、屠宰场资质证件；
2养殖场和屠宰分割厂区用地产权证明，养殖区域布局图、加工区域布局图、设备布局图、工艺流程图；
3环评或排污许可证；
4动物防疫台账和检疫证明；
5人员健康证（屠宰分割需要）；
6饮用、加工水质检测报告；
7投入品台账：饲料、兽药等；
8无抗技术要求：在兽医负责制下全程监控抗生素使用，一是不允许采用抗生素激素预防疾病、二是不允许使用国家禁止目录兽药，三是得病后优先使用中草药治疗，不得已使用西药抗生素的要延长原停药期2倍时间；
9建立可追溯的书面管理体系；
10保持可追溯的各环节书面记录；
11无抗终端产品检测抗生素项目为零检出。
非笼养鸡认证的概念:
不采用笼子养殖鸡，采用平地散养或山地散养得的方式，非笼养模式的鸡以及鸡蛋，通过适当运动，科学饲喂，其产品品质和口感会比笼养模式的鸡产品更优质。
非笼养鸡实施意义：
非笼养鸡认证对社会责任、食品安全、可持续发展的环境保护、动物健康和福利、可追溯性等方面提出了要求，在养殖过程中，以科学管理、资源节约、保护动物健康，营造养殖过程的良性生态环境，协调养殖生产和环境保护的关系，最终实现健康养殖生产，为人类提供健康、安全、营养的养殖产品。
通过非笼养鸡认证的产品，可以形成品牌效应，从而增加获证组织的收益。
可生食蛋类认证概念：
可生食蛋类产品认证证书是由专业第三方认证机构颁发给符合可生食产品标准的企业的一种证书，以证明其产品在生产、加工、储存、运输等环节均达到了可生食的安全与质量要求，如可生食鸡蛋的认证，需对种鸡养殖、饲料配比、疾病防治、蛋品加工处理等全链路进行控菌管理。
可生食鸡蛋与正常鸡蛋的区别：
可生食鸡蛋企业需要配备卫生可控的处理场所或加工间，通过电磁光检、紫外线杀菌等严格的生产过程控制，确保鸡蛋不含沙门氏菌等致病菌。并要求企业具备检测沙门氏菌的能力，企业本身硬件设施和软件能力都高于普通鸡蛋企业，普通鸡蛋虽然在天然环境下由母鸡产出，但饲料不可控，鸡蛋表面可能附着有沙门氏菌等微生物，生食的话可能会引发腹泻等问题。
办理可生食蛋类认证好处有：
1增强消费者信任： 可生食产品认证由第三方机构严格审核，为消费者提供了可靠的品质保证，让消费者放心购买和食用，从而提高消费者对产品的信任度和忠诚度. 满足消费者对健康、安全食品的需求，使产品在市场上更具吸引力，如可生食鸡蛋在注重健康饮食的消费群体中更受欢迎.
2提升企业竞争力： 认证证书是企业产品质量和安全的有力证明，有助于树立企业良好的品牌形象，使企业在同质化竞争中脱颖而出，获得更大的市场份额. 可生食产品往往定位中高端市场，认证有助于企业提升产品附加值，获得更高的利润空间.
3推动行业发展： 企业获得认证后，其规范的生产模式和高标准的质量控制体系可成为行业标杆，引领其他企业效仿，促进整个行业的标准化、规范化发展. 随着可生食产品市场的扩大，会吸引更多企业参与，推动行业在技术研发、生产管理等方面不断进步，提升行业整体发展水平.
4拓展国际市场： 一些国际市场对可生食产品有较高的需求，但同时也有严格的准入标准，拥有可生食产品认证证书有助于国内企业突破技术壁垒，进入国际市场，参与国际竞争，提升企业和产品的国际知名度和影响力.
燕窝产品认证简介：
燕窝产品认证的目的是什么?
CAIQ溯源燕窝产品认证能够使您的燕窝产品的全程溯源和质量安全得到确认，并实现商业化。
燕窝产品认证的关键点是什么？
燕窝原料均应来自于官方备案的燕屋（洞）以及CAIQ溯源燕窝加工企业。
分析和识别生产加工过程中可能存在的危害和风险，采取相应的预防控制措施。
合理设计加工工艺，保证产品质量与安全。
实现燕窝产品"燕屋（洞）-加工-出口-进口-再加工-销售-消费者"的全程追溯。
向消费者展示燕窝产品中干燕窝的投料量，实现产能核销，负责任地生产和消费。
如何获得燕窝产品认证标志？
由认证机构Ecocert实施CAIQ溯源燕窝产品认证审核，验证您的活动是否符合溯源燕窝产品认证的相关要求。
所有带有燕窝产品认证标志的产品均应经过认证机构的认证审核并获得认证。
企业获得CAIQ溯源燕窝产品认证后，在使用CAIQ燕窝产品认证标志前应向认证机构申请批准。
企业获得CAIQ燕窝产品认证后可向中国检验检疫科学研究院申请领取CAIQ溯源标签。
溯源燕窝产品认证适用于哪些产品？
溯源燕窝产品认证适用于燕窝及其制品，包括干制燕窝、冷冻燕窝、燕窝饮料、燕窝罐头、方便燕窝、燕窝月饼、燕窝粽子等产品。
业务具体可详询Ecocert。
【成熟蜂蜜的定义】：
成熟蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或活体植物的分泌物或吸吮活体植物的昆虫的排泄物,带回巢脾中储存，并加入自身分泌的特殊物质进行转化、沉积、脱水致成熟的天然甜物质。
【花蜜】:来源于植物花的蜂蜜。
【甘露蜜】:主要来源于蜜蜂吸吮活体植物的昆虫排泄物或活体植物的分泌物的蜂蜜。
说明:蜂蜜的主要成分是以葡萄糖和果糖为主的各类糖类，以及其他物质如有机酸、酶类和蜜蜂采集蜂蜜时带回的一些固体颗粒物质。蜂蜜的颜色从近乎无色至深棕色:其形状可以是液体的、粘滞的、部分结晶或完全结晶的:形态可是液态、凝胶状或结晶化:气味则因不同蜜源植物而不同。
【成熟蜂蜜养蜂选址要求】：
蜂场应建在适合蜂群繁殖和生产的地方。蜂场场址应远离粉尘、居民点、繁忙交通干道、化工厂、畜禽养殖厂和敞开式厕所，地势高燥，背风向阳，无有害气体、烟雾及其他污染物，排水良好，小气候适宜的地方。蜂场间的间隔宜不小于3km;在离蜂场半径5km的范围内无农药厂、农药仓库和以蜜、糖为原料的食品厂。 蜂场附近有便于蜂蜜采集的良好水源。
【成熟蜂蜜蜜粉源（采蜜区）要求】：
应有满足蜂群繁殖和蜜蜂产品生产的蜜粉源植物。距蜂场3km范围内应具备较丰富的蜜粉源植物。定地蜂场附近至少要有一种以上主要蜜粉源植物和种类较多、花期交错的辅助蜜粉源植物，连续花期至少在10天以上。养蜂者应尽量避免在蜜粉源植物种植区的施药期放蜂。
【成熟蜂蜜加工车间要求】：
应满足GB14881《食品安全国家标准.食品生产通用卫生规范》要求。
【什么是动物福利？】
动物福利尤指动物的生存状况。科学证明，如果动物健康、感觉舒适、营养充足、安全、能够自由表达天性并且不受痛苦、无恐惧和压力威胁，则满足动物福利的要求。而高水平动物福利则更需要疾病免疫和兽医治疗，适宜的居所、管理、营养、人道对待和人道屠宰。
【动物福利五项原则】
生理福利，即无饥渴之忧虑；
环境福利，也就是要让动物有适当的居所；
卫生福利，主要是减少动物的伤病；
行为福利，应保证动物表达天性的自由；
心理福利，即减少动物恐惧和焦虑的心情。
【什么是动物福利认证？】
动物福利认证基于国际上普遍认可的动物福利五项原则，从畜禽养殖核心的生产要素即动物本身出发，以科学地善待动物、减少动物痛苦和应激反应、提供动物适宜的生长环境和营养、提高动物生存和健康水平为理念，营造养殖过程良性生态环境，协调养殖生产和环境保护关系，终实现健康养殖生产，为人类提供健康、安全、营养的养殖产品。
【动物福利评定好处】
提升动物健康水平，提高产品质量安全，形成健康畜禽产品生产、加工、采购、销售产业链，推动行业高质量可持续发展。
在保障经济效益的同时，履行社会责任，提高市场竞争力。
随着养殖业的发展，与饲料行业相关的食品安全问题也越来越多。如滥用抗生素、瘦肉精、苏丹红和三聚氰胺等。人们对食品链前段饲料业的控制日益关注。饲料行业的GMP认证已经受到美国、欧盟等发达国家和地区高度重视。中国的一些知名公司已经纷纷加入了饲料业的GMP认证行列。饲料行业的GMP认证已经成为企业规范生产/操作、证明能力、提高公众信心的有利工具。
通过对宠物食品的原料来源、原料脆弱性评估、原料供应商评价、原料验收及质量检测、原料仓储管理、标识管理等要点进行检查，全方位保障宠物食品原料来源安全、真实，并通过对宠物食品工厂的人员管理、设备设施维护、添加剂使用、外来污染物、交叉污染、虫鼠害管理、关键过程控制、成品仓库管理、卫生管理、物流管理、出厂检验等检查，最终实现原料诚信、供应链可追溯。
检查要点：
社会责任与诚信计划
环境友好
基础管理
原料供应链管理
生产过程管理
成品仓储物流管理
食品安全与防护
标签管理
可追溯与危机管理
防欺诈管理
实施意义：
宠粮原料标签透明化
确保宠物食品安全
“源头—销售全链条可追溯”
食品安全管理体系标准ISO 22000:2018标准是一种建立在前提方案（PRP）和HACCP计划基础之上控制危害的预防性体系，是目前世界上最具权威的食品安全质量管理体系标准。
《食品安全管理体系（HACCP）要求》的发展
HACCP体系最早出现在二十世纪六十年代，美国的Pillsbury公司在为美国太空计划提供食品期间，率先应用HACCP概念。1985年，美国国家科学院提出HACCP体系应被所有的执法机构采用，对食品加工者来说应是强制性的，并于1995年12月公布了HACCP法规，首先在美国执行的有两项：实施的水产品管理条例和1998年1月实施的肉类和家禽管理条例。实施的范围包括美国产品及外国进口的产品。由此逐步形成了HACCP计划的7个原理。
在国内，HACCP认证和食品安全管理体系认证逐渐成为两套独立的认证体系。国家认监委于公布《食品生产企业危害分析与关键控制点HACCP管理体系认证管理规定》，规范相关HACCP管理体系的建立、实施、验证，规定自实施，并作为食品质量安全标志审查的必备条件。2009年发布实施了HACCP认证的国家标准GB/T27341，并逐渐形成完整的HACCP认证制度。
同时，2002年7月，国家认监委、国家科技部、国家质检总局、卫生部、农业部启动了食品安全关键技术研究，并作为国家十五重大科技攻关项目，目前已经作为国家标准等同采用国际标准ISO22000《食品安全管理体系对整个食品链中组织的要求》，并于2006年国家标准化管理委员会批准发布国家标准《食品安全管理体系对整个食品链中组织的要求》GB/T22000-2006。2010年3月，国家认监委发布并实施了《食品安全管理体系认证实施规则》，对食品安全管理体系认证的要求做出详细规定，2018年6月，国际标准化组织（ISO）发布新制定的 ISO22000:2018标准。
特别指出：其他间接介入食品链的组织包括但不限于设备、清洁剂、包装材料以及其他与食品接触材料的供应商也适用于本标准。
食品安全管理体系认证依据：GB/T 22000《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》/ISO 22000 Food safety management systems: Requirements for any organizations in the food chain
食品安全管理体系认证证书有效期：3年。获证组织在证书有效期内应接受认证机构的跟踪监督审核，监督审核最长时间间隔不超过12个月，季节性产品应在生产季节进行监督。必要时，监督审核应对产品的安全性进行验证。为确保认证连续有效，获证组织应在证书有效期满前三个月申请再认证。
企业做ISO22000认证必须具备的条件（包括但不限于）：
1、必须有生产许可证（SC）、营业执照等资质证明；
2、与食品接触或与食品接触物表面接触的水（冰）的安全；
3、与食品接触的表面（包括设备、手套、工作服）的清洁度；
4、防止发生交叉污染；
5、手的清洗与消毒，厕所设施的维护与卫生保持；
6、有毒化学物质应该有明显的标记，并放在专门地方来储存和使用；
7、雇员的健康与卫生控制；
8、病虫害的防治。
9、车间所用食品管道必须是食品级的（一般为不锈钢管），严禁拖在地上；
10、车间应安装防爆灯管；
11、排气扇应该安装过滤网；
12、消毒间的工衣应挂出消毒，并应有门进行空气的隔离；
13、车间防水冷凝滴落的方法：高度应足够，安装排气扇经常排气，不能采用木制、竹制及石膏做天花板，冷冻水管不能直接从食品上方经过；
14、灌装车间与包装车间应严格隔开，即包装间应是独立的；
15、洗手消毒装置应配置非手动的水龙头并有冷热水供应（对于非手动的水龙头只要洗手消毒间有就可以，其余可不要求），并有干手装置（如干手机、一次性毛巾或纸巾等）；
16、 空瓶消毒后应及时转入装瓶车间进行装瓶，防止再次污染。
需要的申报材料清单（包括但不限于）：
1、营业执照、生产许可证及明细页；
2、申请表、调查表、认证合同；
3、产品执行标准、生产工艺文件、厂区布局图、设备布局图、防虫鼠害布局图、工艺流程图。
4、计量器具检定证书、特种设备备案证明、特种设备检定证书。
5、产品检测报告、水质检测的报告（36项以上）。
6、人员健康证、特种岗位培训合格证书（如电工、叉车工、行车工）
7、程序文件、危害分析控制计划、管理手册。
8、生产检测设备清单。
9、法律法规清单。
认证模式：文件审核+工厂审核+证后监督
HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）的简称。它作为一种在危害识别、评价和控制方面科学的、系统的方法，应用在从初级产品的生产至最终产品消费过程中，通过危害分析后确定危害发生的可能性和严重性并对特定危害及其控制措施进行确定和评价，从而预防食品安全危害的发生，以确保食品的安全。
HACCP的概念起源于20世纪的美国，在开发航天食品时开始应用HACCP原理起到了很好的作用，从而迅速在全世界范围内推广和应用。
HACCP主要包括7个基本原理：
原理1：进行危害分析。
原理2：确定各关键控制点。
原理3：制定关键限值。
原理4：建立一个系统以监测关键控制点的控制情况。
原理5：在监测结果表明某特定关键控制点失控时，确定应采取的纠正行动。
原理6：建立认证程序以证实HACCP系统在有效地运行。
原理7：建立有关以上原则和应用方面各项程序和记录的档案。
在食品业界，HACCP应用的越来越广泛，它逐渐从一种管理手段和方法演变为一种管理模式或者说管理体系。国际标准化组织（ISO）与其他国际组织密切合作，以HACCP原理为基础，吸收并融合了其他管理体系标准中的有益内容，形成了以HACCP为基础的食品安全管理体系。
为规范HACCP体系认证，国家认证认可监督管理委员会于2009年颁布了《危害分析与关键控制点（HACCP)体系认证实施规则》（以下简称实施规则）以及《危害分析与关键控制点（HACCP)体系认证依据与认证范围（第一批》。
为进一步优化我国食品农产品认证制度体系和推动危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证的实施，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国认证认可条例》等规定，认监委组织将乳制品生产企业HACCP体系认证与食品企业HACCP体系认证两项认证制度整合成HACCP体系认证一项认证制度，将《乳制品生产企业HACCP体系认证实施规则（试行）》（认监委2009年第16号公告）、《食品企业HACCP体系认证实施规则》（认监委2011年第35号公告）、《国家认监委关于完善“危害分析与关键控制点体系”（HACCP）认证有关要求的公告》（认监委2015年第25号公告）和《国家认监委关于更新〈危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证依据〉的公告》（认监委2018年第17号公告）（以下称旧版《乳制品生产企业HACCP体系认证实施规则（试行）》与《食品企业HACCP体系认证实施规则》）进行了整合修订。现将修订后的新版《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》）予以公布
根据实施规则要求，HACCP体系认证证书有效期为3年，要求每年对获证企业进行一次监督审核，第一次监督审核要求在第二阶段审核最后一天起12个月内进行。认证机构应在风险分析的基础上，策划采用不通知现场审核、生产现场产品抽样检验、市场抽样检验、调查问卷等方式对获证组织实施跟踪调查。每年跟踪调查组织的比例应不少于获证组织总数的5%。获证组织数不足100的，跟踪调查数量应不少于5个。
危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证依据：
危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）
注：适用时，为满足进口国（地区）的需求，认证机构可将国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission，CAC）制定的《食品卫生通则》作为补充的认证依据。
HACCP危害分析和关键控制点常见问题
1、 什么是危害，食品生产过程中的主要危害是什么？
危害的含义是指生物的、化学的或物理的代理或条件所引起潜在的健康的负面影响。食品生产过程的危害案例包括金属屑（物理的）、杀虫剂（化学的）和微生物污染，如病菌等（生物的）。今天的食品工业所面临的主要危害是微生物污染，例如沙门氏菌、生态氧157：H7、防腐剂、胚芽菌、峻菌、肉菌等。
2、 HACCP的重要性是什么?
在食品的生产过程中，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性。通过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的控制，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的安全保证，降低食品生产过程中的危害，从而提高人民的健康水平。
3、 HACCP标准是新的吗？为什么最近几年国际上那么重视HACCP？
HACCP并不是新标准，它是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局（NASA）和美国一家军方实验室（Natick地区）共同制定的，体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。近年来，随着全世界人们对食品安全卫生的日益关注，食品工业和其消费者已经成为企业申请HACCP体系认证的主要推动力。世界范围内食物中毒事件的显著增加激发了经济秩序和食品卫生意识的提高，在美国、欧洲、英国、澳大利亚和加拿大等国家，越来越多的法规和消费者要求将HACCP体系的要求变为市场的准入要求。一些组织，例如美国国家科学院、国家微生物食品标准顾问委员会、以及WHO/FAO营养法委员会，一致认为HACCP是保障食品安全最有效的管理体系。
4、 与传统的食品安全控制方法相比，HACCP有什么独到之处？
传统的食品安全控制流程一般建立在“集中”视察、最终产品的测试等方面，通过“望、闻、切”的方法去寻找潜在的危害，而不是采取预防的方式，因此存在一定的局限性，举例来说，在规定的时间内完成食品加工工作、靠直觉去预测潜在的食品安全问题、在最终产品的检验方面代价高昂，为获得有意义的、有代表性的信息，在搜集和分析足够的样品方面存在较大难度。而在HACCP管理体系原则指导下，食品安全被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的最终产品检测。因而，HACCP体系能提供一种能起到预防作用的体系，并且更能经济地保障食品的安全。部分国家的HACCP实践表明实施HACCP体系能更有效地预防食品污染。例如，美国食品药品管理局的统计数据表明，在水产加工企业中，实施HACCP体系的企业比没实施的企业食品污染的概率降低了20%到60%。
5、 HACCP体系有那些优越性？
实施HACCP体系有以下优越性：
A. 强调识别并预防食品污染的风险，克服食品安全控制方面传统方法（通过检测，而不是预防食物安全问题）的限制；
B. 有完整的科学依据；
C. 由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录，而不是在某一天的符合程度，使政府部门的调查员效率更高，结果更有效，有助于法规方面的权威人士开展调查工作； D. 使可能的、合理的潜在危害得到识别，即使以前未经历过类似的失效问题。因而，对新操作工有特殊的用处；
E. 有更充分的允许变化的弹性。例如，在设备设计方面的改进，在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等；
F. 与质量管理体系更能协调一致；
G. 有助于提高食品企业在全球市场上的竞争力，提高食品安全的信誉度，促进贸易发展。
富锌产品（富锌食品）认证简介：
通过生物对锌的吸收与转化，食品营养强化等方式，锌含量达到既定要求，对人体健康有益而不产生危害的农产品或食品。
有需求办理富锌产品（富锌食品）认证的企业可以致电进一步了解认证流程和细节。
低GI食品认证简介
低GI食品是指产品含可利用碳水化合物，且血糖生成指数低于55(含)以下的食物。用食物血糖生成指数，合理安排膳食，对于调控血糖大有好处，因此，低GI食品在想要控制血糖和控制体重等消费人群中越来越受青睐。
食物按GI值等级划分如下：
低GI食品：血糖生成指数（GI）≤55；
中GI食品：血糖生成指数（GI）56~69；
高GI食品：血糖生成指数（GI）70~100；
低GI食品认证，可以指导消费者在购物时，根据需要选择有助于调节血糖、控制体重的食品。
低GI食品认证是由第三方机构完成。
【低嘌呤食品认证简介】：
【低嘌呤食品认证产生背景】：
在这个快节奏的时代，健康问题日益成为我们关注的焦点。其中，高尿酸血症作为一种常见的嘌呤代谢障碍导致的一种慢性代谢性疾病，正悄然影响着越来越多人的生活质量。
近年来，人们越来越注重控制外源嘌呤摄入，食品健康、营养均衡正逐渐成为更多人的选择，为满足此类慢性病患者对食物的日常需求，以及普通人群对健康食品和预防疾病的需求，低嘌呤食品的开发应运而生。
【什么是低嘌呤食品认证】：
低嘌呤食品，是指在即食状态下的嘌呤总含量不高于50.00mg/100g的食品。 嘌呤摄入过多的危害 嘌呤不仅在核酸中存在，也在许多食物中发现。嘌呤代谢在体内生成尿酸，如果尿酸生成过多或代谢不畅，会导致高尿酸血症，引发痛风等疾病的发作。 所以，所以增加低嘌呤食品的摄入显得尤为重要。 为满足对低嘌呤食品的需求，Intertek制定了《低嘌呤食品认证技术规范》和《低嘌呤食品认证实施规则》，低嘌呤食品认证就是为了对食品中的嘌呤含量进行有效控制，保证食品的质量安全而实施的对食品质量的全程监控。 通过对低嘌呤食品加工企业进行现场审核，产品抽样检测和产品的合规性评价，确保产品的实际总嘌呤含量和食品质量安全符合相关标准要求。
【纯粮固态发酵白酒的定义】：
纯粮固态发酵白酒distilled spirit with foodstuff -solid fermentation，指以粮谷为原料(不包括薯类)，在固态条件下配料、糊化、糖化、发酵、蒸馏制得的，并未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质的白酒产品。
【纯粮固态发酵白酒的原辅材料要求】：
1.高粱应符合GB/T 8231和GB2715标准的规定。
2.小麦应符合GB1351和GB2715标准的规定。
3.玉米应符合GB1353和GB2715标准的规定。
4.大米应符合GB1354和GB2715标准的规定。
5.豌豆应符合GB/T10460和GB2715标准的规定。
6.酿造用水应符合GB5749标准的规定。
7.其他原辅料及包装材料应选用获得生产许可证企业生产的产品，并索取、查验和保存相关的生产许可证复印件。
生产要求满足GB/T 23544《白酒企业良好生产规范》。
【纯粮固态发酵白酒的申报条件】：
1.具有生产许可证。
2.具有生产车间，也可以委托具有资质的企业生产。
3.使用纯粮固态法酿酒的企业均可申请。
【申请纯粮固态发酵白酒的好处】：
获得纯粮固态发酵白酒认证证书的企业，在生产和销售过程中需要严格按照国家要求进行管理，并接受相关部门的监管。这样做不仅能够避免不必要的食品安全添加问题，还能够为企业塑造良好的形象，促进企业高质量发展，提升品牌价值，增强消费者的信心和市场竞争力。
供应链安全管理体系简介：
ISO 28000供应链安全管理标准详细说明了供应链安全管理体系的要求，并将安全管理与其他管理相结合；ISO 28000的范围涵盖了组织在整个供应链中控制并影响的一切活动，其中就包括运输环节。
ISO 28000是应运输和物流行业对共同安全管理标准的需求而发展并提出的，其最终目标是改进供应链的全面安全。
ISO28000作为供应链管理系统规范，它首次为操作或依赖供应链中某一环节的组织提供了框架。它能帮助行业各部门审核安全风险并实施控制和减轻风险的安排来管理供应链潜在的安全威胁和影响。
作用和好处：它能帮助行业各部门审核安全风险并实施控制和减轻风险的安排来管理供应链潜在的安全威胁和影响。
ISO 28000的适用范围：
ISO 28000适用于供应链中采购、制造、服务、仓储、运输任一阶段的任何规模和任何类型的组织。它需要组织对其供应链安全管理过程的要素进行识别和评估，这些要素包括但不局限于：财务、制造、信息管理、用于包装和储存的设备以及不同运输方式和地点间的货物转移等，并确认是否采取了足够的安全措施以及是否遵守法律法规和其他要求。
ISO 28000越来越成为国际性供应链公司的基本要求，越来越多的商业伙伴也会提出此要求。
ISO 28000的作用：
随着世界经贸局势和国际政治经济环境不确定风险的日趋复杂，目前许多中国企业的供应链也正遭遇着严峻考验，开展供应链安全标准化工作对构建安全可控持续的供应链非常重要。
现在的供应链横跨全球，包括供应商、制造商、分销商、零售商、OEM厂商以及外包服务商等，经济全球化意味着愈加不稳定的经营环境、更高的用户期望、更短的产品生命周期。
供应链成员在商业合作中的相互依赖也增加了供应链的复杂性，加之愈发不确定的外部经营环境，使得供应链在面对来自内外部威胁时显得愈加脆弱。
同时，无法预测的自然灾害，难以防御的恐怖袭击，交通、煤矿、化工等高危行业的众多安全事故时刻威胁着企业运营中的生产、仓储、物流、销售等过程。
再加上供应链网络自身的复杂性和关联性以及管理者对精细化管理的要求，这些内部因素和外部威胁无不突显出供应链的脆弱性。
因此，针对突发事件扰动进行不确定性分析，研究灾害冲击在供应链中的传导机制，提高供应链的安全性，建立完善的供应链安全管理体系，对于企业针对脆弱性高的薄弱环节采取应对措施来提升供应链鲁棒性和柔性显得格外重要。
供应链安全管理标准化工作是将供应链安全管理的技术和成功实践经验总结为大家共同遵守的准则和依据。
为供应链上、中、下游企业和利益相关方提供安全与韧性方面的指南指引，从而提升全社会供应链安全管理的水平，引领行业高质量发展
1、向利益相关方展示了一个完整且安全的供应链管理体系，提高了组织的商业能力和信誉度；
2、确保一个供应链内上下游不同服务提供商的做事方法的一致性；
3、全面进行安全风险识别和评价，有效控制和降低了供应链存在的安全隐患和影响。
4、该标准是基于PDCA（策划—实施—检查—改进）循环原则为基础的管理体系，以公认的ISO 9001标准为原型，可以有效地与ISO 14001&ISO 45001整合；
5、9.11事件发生后，针对供应链的安全管理要求，美国国土安全部海关边境保护局 （CBP）组建了海关-商贸反恐怖联盟（C-TPAT）。与此同时，世界其他地区组织也纷纷出台相关标准，如：欧洲认可经营者指引（AEO）、加拿大贸易伙伴保护措施（PIP）和世界海关组织（WCO），以保障全球贸易和运输的安全与便捷。组织若要满足以上标准要求，实施ISO 28000就显得更加重要也是最基本的要求。
初级生鲜食品服务认证：
是针对从事生鲜食品加工、储存、配送和销售等环节的企业或个人的认证，旨在确保食品安全和质量符合相关标准。
1. 认证目的：
确保生鲜食品的安全、卫生和质量。
提升企业信誉和消费者信任。
符合法律法规要求，避免法律风险。
2. 认证内容：
原料采购：确保原料符合安全标准。
加工过程：符合卫生要求，防止交叉污染。
储存和运输：保持适宜温度，防止变质。
员工培训：确保员工具备食品安全知识和操作技能。
记录管理：建立完善的记录系统，确保可追溯。
3. 认证意义
提升竞争力：认证有助于增强市场竞争力。
保障消费者权益：确保食品安全，保护消费者健康。
符合法规要求：避免法律风险，确保合规经营。
食品安全添加认证介绍
食品安全添加管理体系认证是英文Food safety addition 简称FSA，是由CSU依据<<中华人民共和国认证认可管理条例>>及相关法律法规的要求进行制定的食品安全添加认证规范。是一套有助于食品安全、健康添加的认证管理体系标准。
CSU2030.1是响应2030健康中国发展纲要，针对现有食品添加现状，依据CSU多年的认证技术服务经验，结合食品添加的合规、健康、安全、相互作用以及内部控制的现状建立的一套有助于食品安全添加的管理体系标准。其宗旨是：打击非法添加、保证食品安全；本标准将食品生产过程的添加进行识别控制、确定合法添加的范围、识别非法添加的风险、建立食品安全监督机制、增强食品安全意意识、降低食品安全风险、保障食品安全健康！
为何要实施食品安全添加管理体系认证：
食品安全添加事故频发，因为非法添加、超标添加而导致的添加事故给社会带来很大的食品安全压力。给人类健康造成很大的危害！食品安全的风险就是添加的风险，所有食品安全的问题导致的原因往往都是超标添加、非法添加和添加相互作用识别不清楚而导致的食品安全问题。
通过食品安全添加管理体系的建立实现企业安全添加识别控制、明确企业的添加边界、制定有效添加控制方案、形成安全添加监督控制机制。让食品安全添加管理体系为食品安全提供有效保障。
实施食品安全添加管理的意义：
采用食品安全添加管理体系是实现食品安全添加的一项战略性决策，能够帮助组织获得如下益处：
1、增强食品安全意识，保障食品健康安全；
2、为组织食品安全可持续健康发展奠定基础；
3、提高组织的综合竞争力和客户信任；
4、证实符合食品安全添加管理体系要求。
食品安全添加管理体系认证流程（周期1-2个月）：
1、提出认证申请：填写认证申请表、签订认证合同；
2、组织添加调查：了解企业的添加需求、确定安全添加范围、确定添加规范；
3、组织现场培训：对申请者进行食品安全添加管理体系培训；
4、制定添加规范：确定组织的食品安全添加范围，识别食品安全添加的风险，明确食品添加剂边界（类别）和数量、确定食品安全控制规范；
5、内部审核：通过对食品安全添加体系进行内部评审；
6、机构现场评审：机构组织审核员对组织体系状况进行第三方审核；
7、颁发认证证书：审核通过颁发证书
目标宗旨：打击非法添加、保障食品安全；
餐饮配送服务认证：
是指对提供餐饮配送服务的企业或平台进行审核和评估，以确保其符合相关法规和标准，保障食品安全和服务质量。以下是餐饮配送服务认证的主要内容：
1. 食品安全管理体系：企业需建立并实施食品安全管理体系，如HACCP（危害分析与关键控制点）或ISO 22000食品安全管理体系。
2.食品来源：确保食材来自合法、安全的供应商，并具备相关资质和检验报告。
3.食品储存与运输：配送过程中需保持适宜的温度和卫生条件，防止食品污染或变质。
【IP 非转基因供应链认证介绍】：
随着转基因作物种植面积的不断增长，转基因产品的日益普及和广泛使用，公众对转基因产品的关注也逐步提高。除了消费者及绿色团体对转基因食品表示关注外，世界各国已相继制定法规来管制转基因食品。这些国家包括欧盟、新西兰、日本、韩国、俄罗斯等。食品生产商和贸易商若销售产品到这些国家，便需要根据它们不同的条例作出标签或申报。因此要证明产品没有转基因成分或符合相关进口国家之条例，一份受到国际认可的证书就可以充分发挥作用。特别是以欧洲为主的许多发达国家对转基因产品的安全性问题十分关注，并制定对转基因作物种植、加工和产品标签的要求。一些国外采购商，在采购大豆、玉米等产品或以此为原料生产的产品时，要求供应商出具第三方机构的非转基因证明。为了确保采购商对产品非转基因特性的认可，也促使了IP(Identity Preserved，身份保持)非转基因供应链认证也无疑会增加供应商在市场中的竞争力。
IP非转基因供应链标准描述了针对非转基因产品溯源和生产的最好操作标准。其标准适用于食品和饲料（包括宠物食品），可应用于所有由转基因生物体生产的所有产品。这包括由转基因生物体生产的所有产品，以及那些无法通过分析方法来确认转基因状态的精炼产品。
IP非转基因供应链标准的制定是为了帮助组织（不论其组织类型或规模）提供非转基因产品。其范围可包括供应链中的某一部分、某几部分甚至完整过程的整个供应链。本标准主要基于产品的可追溯性，重点是在供应链和制造过程的各个层面上对转基因生物(GMO)和非转基因成分/饲料/(宠物)食品的交叉接触或共同混合进行控制，以及有效的产品市场移除计划。按照本标准进行认证，对申请者的非转基因产品供应链质量管理体系进行独立的第三方认证，包括从种子、种植和收获、运输、收集、储存和加工，直至产品进入市场渠道。产品应保持其最初的自然基因特性，并避免整个供应链上的转基因污染。另外，认证还包括关于转基因标识和可追溯性法规要求的验证。
【认证范围可包括】：
1.种子供应；
2.种植（播种、种植生长、收获）；
3.加工；
4储存、运输；
5贸易；
6.取样和分析。
【认证的好处】：
可以帮助组织（不论其组织类型或规模）提供非转基因的产品。，直至产品进入市场渠道，产品保持最初的自然基因特性，避免整个供应链上的基因污染。提升企业的产品竞争力。
【生态农场的定义】：
依据生态学原理,遵循“整体、协调、循环、再生、多样”原则,通过整体设计和合理建设,采用一系列可持续的农业技术,将生物与生物以及生物与环境间的物质循环和能量转化相关联,对农业生物-农业环境系统进行科学合理的组合与管理,以获得最大可持续产量，同时达到资源匹配、环境友好、食品安全的农场。
【生态农场的申报条件】
（一）基本条件：
申请主体须为具有独立法人资格的家庭农场、农民专业合作社、企业等主体，以从事种植、畜牧或水产养殖为主，登记注册5年以上。申请主体以农业生产经营为主，即农产品生产、加工和销售收入占总销售收入50%以上。农场边界清晰、面积大于2公顷，有合法的土地使用权和经营权，无不良信用、严重违法记录，并具备相应的证明文件。
（二）生态基础良好：
农场主有较高的参与生态农业建设的积极性，农场距离污染源2km以上，且位于非农产品禁止生产区。功能分区清晰，产业布局合理，循环链条顺畅。农场土壤质量符合农用地土壤污染风险管控标准，近5年内未发生过污染事故或生态被破坏事件。申请主体拥有自主品牌，农产品质量符合食品安全国家标准，产品包装材料符合国家相关规定的标准。有投入品购买、使用和生产管理操作的完整记录，初步建立质量管理体系和产品追溯系统。
其他申报条件详细参照农业农村部发布的NY/T3667《生态农场评价技术规范》。
有机中药材认证（含野生中药材）简介：
中药材类有机产品认证包括：中药材种植、野生中药材采集、中药材加工、中药材经营等，认证范围依据《有机产品认证目录》，截止2022年12月23日市场监管总局修订公布。
目前可申请的中草药有机目录产品：对叶百部；蔓生百部；直立百部；菝葜；百合；卷丹（百合）；细叶百合；暗紫贝母（川贝母）；川贝母；甘肃贝母（川贝母）；梭砂贝母（川贝母）；太白贝母（川贝母）；滇黄精；多花黄精；黄精；麦冬；平贝母；湖北麦冬（山麦冬）；天冬（天门冬）；光叶菝葜（土茯苓）；小根蒜（薤白）；薤（薤白）；新疆贝母（伊贝母）；伊犁贝母（伊贝母）；玉竹；浙贝母；知母；七叶一枝花（华重楼，重楼）；云南重楼（滇重楼，重楼）；侧柏；金毛狗脊（狗脊）；过路黄（金钱草）；车前（车前草，车前子）；平车前（车前草，车前子）；川续断（续断）；半枝莲；益母草（茺蔚子）；丹参；碎米桠（冬凌草）；独一味；广藿香；黄芩；荆芥（荆芥穗）；活血丹（连钱草）；香青兰（山薄荷）；夏枯草；凉粉草（仙草）；毛叶地瓜儿苗（泽兰）；巴豆；地锦；甘遂；大戟；续随子（千金子）；灯心草；梅叶冬青（岗梅）；枸骨；补骨脂；皂荚（大皂角，皂角刺，猪牙皂）；儿茶；尖叶番泻；狭叶番泻；甘草；野葛（葛根）；广金钱草；合欢；多序岩黄芪（红芪）；胡芦巴；槐（槐花、槐角）；蒙古黄芪；膜荚黄芪；密花豆（鸡血藤）；降香檀（降香）；决明（决明子）；小决明（决明子）；苦参；猫尾草；美丽崖豆藤（牛大力）；千斤拔；扁茎黄芪（沙苑子）；越南槐（山豆根）；刺槐（洋槐）；兴安杜鹃（满山红）；杜仲；破布叶（布渣叶）；茯苓（茯苓皮）；赤芝（灵芝）；紫芝（灵芝）；火木层孔菌（桑黄）；猪苓；蝙蝠葛（北豆根）；粉防己；金果榄；青牛胆（金果榄）；谷精草；白茅；淡竹（淡竹叶，竹茹）；芦苇（芦根）；黑三棱；榧；云南红豆杉；东北红豆杉；青钱柳；栝楼（瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌子、天花粉）；双边栝楼（瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌子、天花粉）；绞股蓝；罗汉果；土贝母；大马勃；脱皮马勃；紫色马勃；蒺藜；蕺菜（鱼腥草）；鸡蛋花；罗布麻；萝芙木；长春花；艳山姜（大草蔻）；温郁金（莪术，片姜黄，郁金）；广西莪术（莪术，郁金）；蓬莪术（莪术，郁金）；高良姜；大高良姜（红豆蔻）；绿壳砂（砂仁）；阳春砂（砂仁）；益智；草珊瑚（肿节风）；紫花地丁；苘麻；青荚叶（小通草）；喜马山旌节花（小通草）；中国旌节花（小通草）；赶黄草（扯根菜）；大花红景天；半边莲；川党参；党参；素花党参；桔梗；轮叶沙参；沙参；艾；白术；苍耳；茅苍术；北苍术；除虫菊；川木香；灰毛川木香；蓟；鹅不食草；龙蒿（椒蒿）；苦蒿（金龙胆草）；菊；款冬（款冬花）；柳叶蒿（柳蒿）；祁州漏芦；木香；蒜叶婆罗门参；千里光；水飞蓟；土木香；毛梗豨莶；豨莶；腺梗豨莶；刺儿菜（小蓟）；野菊；一枝黄花；滨蒿（茵陈）；茵陈蒿；紫菀；垫状卷柏；卷柏；穿心莲；苦木；鸦胆子；白及；花叶开唇兰（金线莲）；齿瓣石斛；金钗石斛；霍山石斛；天麻；铁皮石斛；地肤；川楝；楝；萹蓄；唐古特大黄；药用大黄；掌叶大黄；何首乌；虎杖；金荞麦；拳参；红蓼（水红花子）；头花蓼；管花肉苁蓉；肉苁蓉；粗茎鳞毛蕨（绵马贯众）；月见草；龙胆；红花龙胆；条叶龙胆（龙胆）；三花龙胆（龙胆）；坚龙胆（龙胆）；秦艽；麻花秦艽；粗茎秦艽；小秦艽；鹿蹄草（鹿衔草）；普通鹿蹄草（鹿衔草）；柳叶白前；芫花叶白前；牛皮消；徐长卿；白薇；蔓生白薇；草麻黄；木贼麻黄；中麻黄；黄荆；马鞭草；单叶蔓荆；蔓荆；马齿苋；北马兜铃（天仙藤）；马兜铃（天仙藤）；北细辛；汉城细辛；华细辛；密蒙花；海蒿子（海藻）；蝉棒束孢菌（蝉花）；大蝉草（蝉花）； 北乌头（草乌）；小木通（川木通）；绣球藤（川木通）；乌头（川乌，附子）；黄连；金莲花；阿尔泰银莲花（九节菖蒲）；大三叶升麻；升麻；兴安升麻；东北铁线莲（威灵仙）；棉团铁线莲（威灵仙）；威灵仙；白头翁；内南五味子（滇鸡血藤）；凹叶厚朴；厚朴；华中五味子；五味子；望春花（辛夷）；武当玉兰（辛夷）；玉兰（辛夷）；大血藤；木通（预知子）；白木通（预知子）；三叶木通（预知子）；连翘；女贞；白蜡树（秦皮）；尖叶白蜡树（秦皮）；苦枥白蜡树（秦皮）；宿柱白蜡树（秦皮）；木贼；白蔹；三叶崖爬藤（三叶青）；乌蔹莓；红麸杨叶上的虫瘿（五倍子）；青麸杨叶上的虫瘿（五倍子）；盐肤木叶上的虫瘿（五倍子）；巴戟天；钩藤；鸡矢藤；茜草；白花蛇舌草；单瓣缫丝花（刺梨）；缫丝花（刺梨）；山刺玫；鹅绒委陵菜（蕨麻）；华东覆盆子；火棘；金樱子；石楠；山桃（桃仁）；龙芽草（仙鹤草）；欧李（郁李仁）；郁李；长柄扁桃（郁李仁）；白英；枸杞（地骨皮）；宁夏枸杞（地骨皮、枸杞子）；颠茄；黑果枸杞；龙葵；莨菪（天仙子）；白花曼陀罗（洋金花）；接骨木；忍冬（金银花）；黄褐毛忍冬（山银花）；灰毡毛忍冬（山银花）；红腺忍冬（山银花）；华南忍冬（山银花）；芫花；白木香（沉香）；白芷；杭白芷；珊瑚菜（北沙参）；柴胡；银柴胡；川芎；当归；重齿毛当归（独活）；防风；辽藁本（藁本）；积雪草；明党参；白花前胡（前胡）；宽叶羌活；羌活；蛇床；紫花前胡；槲寄生；桑寄生；莎草（香附）；山茱萸；垂序商陆；商陆；菘蓝（板蓝根、大青叶）；白芥；芥；玛咖；播娘蒿（葶苈子）；独行菜（葶苈子）；石松（伸筋草）；仙茅；孩儿参（太子参）；麦蓝菜（王不留行）；绒毛诃子；诃子（西青果）；毗黎勒（毛诃子）；使君子；酸枣；北枳椇；枳椇；黄独；黄山药；福州薯蓣（绵萆薢）；绵萆薢；槲蕨（骨碎补）；石韦；金钱松（土荆皮）；锁阳；地耳草；独角莲（白附子）；半夏；千年健；石菖蒲；东北天南星；天南星；异叶天南星；胖大海；刺五加；人参；三七；通脱木（通草）；细柱五加（五加皮）；西洋参；川牛膝；牛膝；青葙；东方香蒲（蒲黄）；水烛香蒲（蒲黄）；阔叶十大功劳；细叶十大功劳；巫山淫羊藿；淫羊藿；地黄；胡黄连；苦玄参；玄参；菟丝子；丁公藤；光叶丁公藤；荨麻；银杏（白果）；博落回；延胡索（元胡）；鸢尾（川射干）；射干；番红花（藏红花）；瓜子金；远志；橘及其栽培变种（陈皮、橘核、橘红、青皮）；黄檗（关黄柏）；化州柚（化橘红）；黄皮树（黄柏）；九里香；千里香（九里香）；两面针；三叉苦；酸橙、苦橙、臭橙及其栽培变种（枳壳、枳实）；白鲜；吴茱萸；石虎（吴茱萸）；疏毛吴茱萸；泽泻；山鸡椒（荜澄茄、山苍子）；樟（天然冰片）；乌药；内蒙紫草；新疆紫草；紫金牛（矮地茶）；朱砂根；木蝴蝶；冬虫夏草；虎眼万年青；玫瑰茄；鹿茸草；缬草；荜茇；草豆蔻；白豆蔻（豆蔻）；独蒜兰（山慈菇）；老鹳草；山柰；油松（松花粉，油松节）；竹节参；檀香；佩兰；地丁草（苦地丁）；甘松；青藤（青风藤）；枸橼（香橼）；臭椿（椿皮）；柽柳（西河柳）；地笋（地参）；华鼠尾草（石见穿）；溪黄草；叶下珠；苏木；彩绒革盖菌（云芝）；黄藤；毛青藤（青风藤）；山香圆（山香圆叶）；风藤（海风藤）；常山；络石（络石藤）；爪哇白豆蔻（豆蔻）；垂盆草；条叶旋覆花（金沸草）；鳢肠（墨旱莲）；欧亚旋覆花（旋覆花）；旋覆花（旋覆花、金沸草）；吊石苣苔（石吊兰）；杜鹃兰（山慈菇）；云南独蒜兰（山慈菇）；瘤毛獐牙菜（当药）；青叶胆；通关藤；杠柳（香加皮）；大叶紫珠；广东紫珠；牻牛儿苗（老鹳草）；野老鹳草（老鹳草）；多被银莲花（两头尖）；小毛茛（猫爪草）；黄花铁线莲（铁线透骨草）；地枫皮；七叶树（娑罗子）；天师栗（娑罗子）；浙江七叶树（娑罗子）；红大戟；齿叶扁核木（蕤仁）；蕤核（蕤仁）；委陵菜；三白草；野胡萝卜（南鹤虱）；黄花草；菥蓂；粉背薯蓣（粉萆薢）；贯叶连翘（贯叶金丝桃）；拟豪猪刺（三颗针）；匙叶小檗（三颗针）；细叶小檗（三颗针）；小黄连刺（三颗针）；桃儿七（小叶莲）；阴行草（北刘寄奴）；短筒兔耳草（洪连）；湖北贝母；蓖麻（蓖麻子）；薄竹（天竺黄）；青皮竹（天竺黄）；大头典竹（竹茹）；青秆竹（竹茹）；木鳖（木鳖子）；木芙蓉（木芙蓉叶）；蓼蓝（蓼大青叶）；软枣猕猴桃（藤梨根）；南酸枣（广枣）；马尾松（松花粉，油松节）；全叶苦苣菜（北败酱）；广州相思子（鸡骨草）；黄花蒿（青蒿）；马蓝（南板蓝根）；天葵（天葵子）；石竹（瞿麦）；凌霄（凌霄花）；野木瓜。
申请材料清单：同有机种植、野生采集认证项目。
【GAP（中药材生产质量管理规范）简述】：
国家药监局 农业农村部 国家林草局 国家中医药局关于发布《中药材生产质量管理规范》的公告 （2022年第22号）；
为贯彻落实国务院办公厅《中医药振兴发展重大工程实施方案》，有序推进《中药材生产质量管理规范》（中药材GAP）实施，推动中药材规范化生产，从源头提升中药质量，促进中药传承创新和高质量发展，按照“讲政治、强监管、保安全、促发展、惠民生”工作思路和国家药监局《关于进一步加强中药科学监管促进中药传承创新发展的若干措施》工作部署，国家药监局决定开展中药材GAP监督实施示范建设工作，由安徽、广东、四川、甘肃省药品监管部门作为任务承担单位推进示范建设，其他省级药品监管部门可根据工作需要主动开展。
【《中药材生产质量管理规范》摘录】：
【第六条】：企业对基地生产单元主体应当建立有效的监督管理机制，实现关键环节的现场指导、监督和记录；统一规划生产基地，统一供应种子种苗或其它繁殖材料,统一肥料、农药或者饲料、兽药等投入品管理措施，统一种植或者养殖技术规程，统一采收与产地加工技术规程，统一包装与贮存技术规程。
【第九条】：企业应当建立中药材生产质量追溯体系，保证从生产地块、种子种苗或其它繁殖材料、种植养殖、采收和产地加工、包装、储运到发运全过程关键环节可追溯；鼓励企业运用现代信息技术建设追溯体系。
【第十一条】：企业应当制定中药材质量标准，标准不能低于现行法定标准。
（一）根据生产实际情况确定质量控制指标，可包括：药材性状、检查项、理化鉴别、浸出物、指纹或者特征图谱、指标或者有效成分的含量；药材农药残留或者兽药残留、重金属及有害元素、真菌毒素等有毒有害物质的控制标准等；
【第十二条】：企业应当制定中药材种子种苗或其它繁殖材料的标准。
【第三十五条】：企业应当明确使用种子种苗或其它繁殖材料的基原及种质，包括种、亚种、变种或者变型、农家品种或者选育品种；使用的种植或者养殖物种的基原应当符合相关标准、法规。使用列入《国家重点保护野生植物名录》的药用野生植物资源的，应当符合相关法律法规规定。
【第十五条】：企业负责人对中药材质量负责；企业应当配备足够数量并具有和岗位职责相对应资质的生产和质量管理人员；生产、质量的管理负责人应当有中药学、药学或者农学等相关专业大专及以上学历并有中药材生产、质量管理三年以上实践经验，或者有中药材生产、质量管理五年以上的实践经验，且均须经过本规范的培训。
【第二十七条】：中药材生产基地一般应当选址于道地产区，在非道地产区选址，应当提供充分文献或者科学数据证明其适宜性。
道地中药材认证简述:
【道地产区】:
该产区所产的中药材经过中医临床长期应用优选，与其它地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度。
【道地药材】；
所谓道地药材，又称地道药材，是优质纯真药材的专用名词，它是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。
【道地药材和地理标志的异同】：（摘自国家知识产权局商标局2021-12-0307:58发布的信息一部分）。
1、【道地药材和地理标志的相同点】
（1）【二者同样具有产地限定性】
我国《商标法》也规定了地理标志要标示某商品来源于某地区。
与此相同，道地药材也具有鲜明的产地限定性特征。道地药材的特征之一即其来源于特定的自然环境产区。“道地”药材的本来意思是指一个地方特产的药材，经过中医药长时间的发展才变成质优效佳的药材的代表。
（2）【二者同样具有取决于其原产地的质量、声誉或其他确定的特性】
地理标志要求使用地理标志的产品的质量、信誉或者其他特征本质上必须取决于该产地的自然因素或人文因素。国《商标法》规定地理标志使用的商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定。
与此相同，道地药材具有的特定质量、信誉来源于其道地产区特有的自然因素与人文因素。自然因素是道地药材形成的先决条件。影响道地药材生长发育的自然因素包括来源、气候、土壤、阳光、水分等。土壤条件影响着药材的成长和成分积累，土壤中的矿质元素影响植物的营养吸收，土壤中空气与水分的含量、比例影响着植物的呼吸作用，而阳光与气候条件则决定了植物周围微生物的品种、数量和繁殖情况。古代医学家经过长期的观察和比较发现，即便是分布较广的药材，也由于自然条件的不同，其质量优劣也不一样，并逐步形成了“道地药材”的概念。如传统的牡丹皮采收季节为农历2，8月，即初春和晚秋，所含芍药甙、丹皮酚等成分的积累在1年内有2个高峰期即5-6月和9-10月。由于春季正值茎叶生长、根部养分上升，此时挖得的根皮质量较差，且春季多雨，药材不易干燥，故牡丹皮的采收多选择在秋季，此时收得的药材粉性足，形体饱满，质量与产量均高。特定的药材种植、采收与加工炮制技术是道地药材质优效佳的重要保证。
（3）【二者的表现形式基本相同】
地理标志通常由“地理名称+通用名称”构成。地理名称是指正式的以及长期形成或约定俗成的指向特定地理实体或地理区域的称谓。通用名称是指在一定范围内被普遍使用的某一商品种类的名称2。
道地药材与之相同，绝大部分道地药材的名称都是由“道地产区+药材名称”构成。例如东阿阿胶、怀山药、川贝母等。
2、【道地药材和地理标志的不同点】
（1）【地理标志的产品种类范围较道地药材广】
目前注册为地理标志的集体商标与证明商标的商品类型包括蔬菜、水果、家禽、谷物、手工制品、药材等。而道地药材的客体范围较为狭窄，仅限于有药用价值的动植物或矿物制品。
（2）【道地药材的产品质量要求较地理标志严格】
国家知识产权局的“集体商标、证明商标”保护制度要求标示某商品来源于某地区，且该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定。并未规定地理标志的质量高于普通产品。
道地药材与此不同，道地药材之所以“道地”，就在于其相对于普通药材的“质优效佳”，在质量上表现为道地药材相较于普通中药材的有效成分含量高，农药残留，重金属离子含量少。
药食同源中药材名录
国务院卫生行政部门共发布了4批次既是食品又是中药材名单。共计106种物质。分别是:
【第一批】.卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号)：
丁香、八角苘香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳棋子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝苣、黄芥子、黄精、麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
【第二批】.关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告(2019年第8号)：
当归、山柰、西红花(在香辛料和调味品中又称“藏红花”)、草果、姜黄、荜茇。
【第三批】.关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告(2023年第9号)：
党参、肉苁蓉(荒漠)、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶。
【第四批】.2024年关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告：
地黄、麦冬、天冬、化橘红。
【优质药食同源产品】定义
按照T/HNYJNYXH《优质药食同源产品标准》生产出来的，符合国家《药食同源目录大全》中规定的产品品种，既可供人们食用，又可做药用的，且带有特定功能的产品。
符合《药食同源目录大全》中规定的产品品种可以申请优质药食同源产品认证。并通过第三方认证机构的审核才能获得证书。
【三无一全中药材评价】简介：
发起背景：中药材的品质、道地性,中药材产地初加工以及生产,是支撑整个中药产业发展的重要源头和关键环节。近年来,我国中药材产业正在不断发展和规范,但受多种因素影响，中药材产业仍存在一些问题,如中药材品质下降,二氧化硫、重金属、农药残留超标等现象屡禁不止,从而影响中医药可持续发展。
在这种背景下,推动中药材基地规范化建设,规范中药材生产过程,完善生产管理规程,是中药产业发展的必由之路。本文件旨在建立“三无一全”药材基地建设指南,对指导和规范中药材基地建设具有重要意义。
“三无一全”中药材标准《“三无一全”药材基地建设指南》由中华中医药学会发布，于2024年1月15日实施。
【“三无一全”药材的概念和定义】：
种植及加工过程中无硫磺加工和仓储、无黄曲霉毒素超标、无公害（包括无农药残留超标、无重金属超标、无使用生长调节剂促进采收器官的生长）及全过程可追溯的中药材。
【申报三无一全药材的基本要求】：
1. 种植基地应在道地产区或主产区,避开粮功区和公益林。
2. 单品种种植面积不应低于1000亩,珍稀濒危和设施栽培品种在200 亩以上。
3. 应建立“三无一全”相关技术规程和操作规程。
4. 生产基地管理、种子种苗与种源、种植应符合国家药品监督管理局《中药材生产质量管理规范》的规定。
5. 产地加工应符合国家商务部SB/T 11183《中药材产地加工技术规范》的相关要求。
6. 包装应符合国家商务部SB/T 11182《中药材包装技术规范》的相关要求。
7. 质量标准应包括但不限于对《中华人民共和国药典》品种规定的项下指标：二氧化硫、农药残留、重金属、黄曲霉毒素等限量指标，标准不低于《中华人民共和国药典》的相关要求。
【三无一全药材的关键技术控制点】：
1. 无熏蒸
产地加工环节不应使用硫磺熏蒸、仓储环节不应使用硫磺熏蒸，仓储环节不应使用磷化铝熏蒸。
2.无黄曲霉毒素超标
2.1种植过程防黄曲霉毒：合理密植,不宜种植密度大,加强田间管理,避免药材中黄曲霉污染。
2.2加工过程防黄曲霉毒：及时加工干燥，未完全干燥的中药材不应长时间堆积存放,产地加工过程涉及器具和设施设备应避免黄曲霉污染。
2.3仓储过程防黄曲霉毒：仓储设施配备和堆码管理应符合SB/T 11094《中药材仓储管理规范》的要求,不宜堆码过高，可采用气调等现代贮存保管新技术、新设备。
2.4运输过程防黄曲霉毒：运输工具应避免黄曲霉污染,不应雨天运输,潮湿季节运输应注意防潮。
3. 无公害技术要点
依据每种中药材的类型,应制定无公害合理施肥,无公害病虫草害综合防治规程,规定使用农药品种的剂量,次数、时间、安全间隔期、防护措施等，应按照《农药合理使用准则》GB/T8321.1-5的要求控制施药量与安全间隔期。
不应使用农业农村部规定禁止使用的剧毒、高毒、高残留农药,以及限制在中药材上使用的其他农药。不应使用生长调节剂调节（如膨大剂）。
4.中药材全过程追溯
中药材全过程追溯应包含种子种苗生产、种植、田间管理、病虫草害防控、采收、产地加工、包装、仓储物流、质量等全过程,具体信息包括基原、产地、来源、地块信息、作业参数,作业日期,作业人员、使用设施设备、使用物品、气象资料等信息,可记录各作业环节,不同生长发育阶段,使用投人品等影像资料。
可使用中药材追溯系统,实现扫码追溯,可使用物联网技术接入气候监测、监控设备。
【哪些企业可申请“三无一全”药材评价】？
有一定规模的药材原料企业均可申请，申请范围：来源于药用植物、药用动物等资源,经规范化的种植(含生态种植、野生抚育和仿野生栽培)、采收和产地加工后,用于生产中药饮片、中药制剂的药用原料。
地理标志商标（国家知识产权局）
道地中药材认证简述:
【道地产区】:
该产区所产的中药材经过中医临床长期应用优选，与其它地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度。
【道地药材】；
所谓道地药材，又称地道药材，是优质纯真药材的专用名词，它是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。
【道地药材和地理标志的异同】：（摘自国家知识产权局商标局2021-12-0307:58发布的信息一部分）。
1、【道地药材和地理标志的相同点】
（1）【二者同样具有产地限定性】
我国《商标法》也规定了地理标志要标示某商品来源于某地区。
与此相同，道地药材也具有鲜明的产地限定性特征。道地药材的特征之一即其来源于特定的自然环境产区。“道地”药材的本来意思是指一个地方特产的药材，经过中医药长时间的发展才变成质优效佳的药材的代表。
（2）【二者同样具有取决于其原产地的质量、声誉或其他确定的特性】
地理标志要求使用地理标志的产品的质量、信誉或者其他特征本质上必须取决于该产地的自然因素或人文因素。国《商标法》规定地理标志使用的商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定。
与此相同，道地药材具有的特定质量、信誉来源于其道地产区特有的自然因素与人文因素。自然因素是道地药材形成的先决条件。影响道地药材生长发育的自然因素包括来源、气候、土壤、阳光、水分等。土壤条件影响着药材的成长和成分积累，土壤中的矿质元素影响植物的营养吸收，土壤中空气与水分的含量、比例影响着植物的呼吸作用，而阳光与气候条件则决定了植物周围微生物的品种、数量和繁殖情况。古代医学家经过长期的观察和比较发现，即便是分布较广的药材，也由于自然条件的不同，其质量优劣也不一样，并逐步形成了“道地药材”的概念。如传统的牡丹皮采收季节为农历2，8月，即初春和晚秋，所含芍药甙、丹皮酚等成分的积累在1年内有2个高峰期即5-6月和9-10月。由于春季正值茎叶生长、根部养分上升，此时挖得的根皮质量较差，且春季多雨，药材不易干燥，故牡丹皮的采收多选择在秋季，此时收得的药材粉性足，形体饱满，质量与产量均高。特定的药材种植、采收与加工炮制技术是道地药材质优效佳的重要保证。
（3）【二者的表现形式基本相同】
地理标志通常由“地理名称+通用名称”构成。地理名称是指正式的以及长期形成或约定俗成的指向特定地理实体或地理区域的称谓。通用名称是指在一定范围内被普遍使用的某一商品种类的名称2。
道地药材与之相同，绝大部分道地药材的名称都是由“道地产区+药材名称”构成。例如东阿阿胶、怀山药、川贝母等。
2、【道地药材和地理标志的不同点】
（1）【地理标志的产品种类范围较道地药材广】
目前注册为地理标志的集体商标与证明商标的商品类型包括蔬菜、水果、家禽、谷物、手工制品、药材等。而道地药材的客体范围较为狭窄，仅限于有药用价值的动植物或矿物制品。
（2）【道地药材的产品质量要求较地理标志严格】
国家知识产权局的“集体商标、证明商标”保护制度要求标示某商品来源于某地区，且该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定。并未规定地理标志的质量高于普通产品。
道地药材与此不同，道地药材之所以“道地”，就在于其相对于普通药材的“质优效佳”，在质量上表现为道地药材相较于普通中药材的有效成分含量高，农药残留，重金属离子含量少。
生态原产地产品（PEOP）
是指产品全生命周期（即生长、原材料提取、生产、加工、制造、包装、储运、使用、废弃处理等）过程中，符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征和特性的良好生态型产品。包括原产地标记产品、原产地名称保护产品、生物物种起源产品、具有历史传承的名、优、特产品或自主知识产权的创新型产品等。
生态原产地产品适用范围包括5项：
（1）原产地标记产品；
（2）原产地名称保护产品；
（3）生物物种起源产品；
（4）具有历史传承的老字号名优特产品；
（5）具有自主知识产权的创新型产品。
绿色食品标准体系简介
绿色食品标准体系是绿色食品发展理念的技术载体，是绿色食品生产和管理的技术指南，是绿色食品事业高质量发展的技术保障。中国绿色食品发展中心立足精品定位，瞄准国际先进水平，按照“安全与优质并重、先进性和实用性相结合”的原则，注重落实“从土地到餐桌”的全程质量控制理念，建立了一套定位准确、结构合理、特色鲜明的标准体系，包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、包装储运标准等4个部分，对绿色食品生产的产前、产中和产后全过程各生产环节进行规范。
截至2023年，有效绿色食品标准143项（其中，准则类标准14项，产品标准129项）。这些标准的颁布实施，为指导和规范绿色食品的生产行为、质量技术检测、标志许可审查和证后监管提供了依据和准绳，为促进绿色食品事业高质量发展发挥了不可替代的作用。
绿色食品生产资料简述
绿色食品生产资料证明商标在国家商标局注册，用以标识和证明生产资料安全、有效、环保，适用于绿色食品生产。
绿色生资标志是在国家商标局注册的证明商标，中国绿色食品协会是绿色生资商标的注册人，其专用权受《中华人民共和国商标法》保护。
绿色生资标志使用许可的范围包括：肥料、农药、饲料及饲料添加剂、兽药、食品添加剂，及其它与绿色食品生产相关的生产投入品。
全国绿色食品原料标准化生产基地简述
全国绿色食品原料标准化生产基地(以下简称基地)是指符合绿色食品产地环境质量标准，按照绿色食品技术标准、全程质量控制体系等要求实施生产与管理，建立健全并有效运行基地管理体系，具有一定规模，并经中国绿色食品发展中心(以下简称中心)审核批准的种植区域或养殖场所。
基地建设原则上由县级人民政府负责组织实施，以发挥示范农业绿色发展和夯实绿色食品发展基础为目标，坚持“政府推进、产业化经营、相对集中连片、适度规模发展”的原则，推动农产品的区域化布局、标准化生产、产业化经营、规模化发展和品牌化引领，增强农业竞争力，促进农业增效、农民增收。落实绿色食品全程质量控制的各项标准及制度，全面推行绿色食品标准化生产，强化产销对接能力，为绿色食品生产企业提供所需的优质原料，逐步成为绿色食品加工和养殖企业的原料供应主体。
基地建设与管理工作包括创建、验收、续报与监管等内容。中心负责基地的审核认定、基地监管工作的督导。省级绿色食品工作机构(以下简称省级工作机构)负责本行政区域内基地创建、验收、续报申请的受理、初审，并负责基地建设指导和监督管理工作。基地建设单位负责基地建设和日常管理工作，接受省级工作机构监督管理，保证基地产品质量安全，并对基地原料产品质量及信誉负责。
【绿色供应链管理评价认证介绍】：
绿色供应链管理评价认证，将"绿色"和"环保意识"融入整个供应链，从产品设计、原材料生产、供应过程、生产过程、销售、运输和使用、回收与再利用等方面，对供应链管理过程中对环境的影响因素加以分析，提出绿色供应管理的基本思想、研究条件、框架体系和评价方法，目的是增强对绿色供应链的感性认识和供应链管理对环境保护的重要性。
绿色供应链管理具有充分考虑环境问题、强调供应商之间的数据共享、闭环运作、体现并行工程的思想、应用现代网络技术等特征，绿色供应链管理不仅是兼顾了环境效益和经济效益的企业管理方式，同时还是国家利用市场的机制实现节能减排和经济发展并行的有效政策手段。
【绿色供应链管理体系对企业的好处】：
1.国家标准认证，国家认可，提升企业绿色形象。实施绿色供应链的企业可以树立产品的安全可靠、重视社会责任的信息，赢得更容易获得经销商、消费者的认可信赖；，提高企业在市场当中的竞争能力；
2.实施绿色供应过程环境评价，大限度地提高资源利用率， 减少资源消耗，可降低运行成本， 减少或消除环境污染。
3.企业在激烈的市场竞争中寻找联盟来实施绿色供应链。在绿色供应链中可与上下游企业进行整合，优势互补，强强联合，为整个供应链带来更多效益。
5、可规避绿色技术贸易壁垒。世界上很多国家尤其是发达国家都重视生态问题，并为此设立了相应的技术条款和环保法规。而企业要长久生存就必须使产品达到相应的绿色标准，而要达标就必须实施绿色供应链。
【绿色供应链认证申请企业的必须具备的条件】：
1、申请组织应取得营业执照或行业许可证；
3、申请组织应按认证标准要求建立体系并有效运营3个月以上；
4、申请组织近一年内，未受到政府主管部门行政处罚，且未被列入国家信用信息严重失信主体名录；
5、标准规定的其他条件。
零碳农场定义（Zero-carbon Farm）
基于仅考虑气候变化这一影响类型的评价,以二氧化碳当量表示的农场碳排放小于或等于种植季农场范围内的温室气体减排固碳量。
土壤固碳量（soil carbon sequestration）人为措施增加的有机质经过农业作业所形成的农田土壤碳库增量。
过程排放（process emission）在农产品生产过程中由种植施肥、废弃物处置、稻田淹水等生产过程产生的温室气体排放，以及土壤有机碳库储量的变化。
【零碳农场的基本要求】：
1.农场应边界清晰，有合法的土地使用权和/或合法的经营证明文件。
2.农场生产者或经营者应建立并优化相关可持续农业管理体系、制度和实施计划.
3.农场应实施减排固碳新技术或项目，积极采取土壤固碳、种养循环、生物多样性、减肥减药、节水节能等手段。
4.农业生产数据保存完整，形成文件并记录，鼓励数字化技术采集与监测，满足计算农场碳排放及固碳减排量需求。
【温室气体排放范围】：
进行农场碳排放评价时，应记录排放到大气中和从大气中清除的温室气体量。温室气体排放和清除的评价来自各种过程，包括但不限于:
a) 能源使用;b)燃烧过程;c)种植过程;d)肥料施用过程;e)废物处置过程。
【零碳农场评价】
农场碳排放和固碳减排应边界和时间周期相同。农场温室气体排放量小于或等于农场实施固减排碳项目产生的固碳减排量时,可认定为零碳农场.并出具评价报告。
符合零碳农产品评价技术规范的作物可申请零碳农产品认证。
SERVICE PROCESS
服务流程
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签署服务合同
Sign service contract
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咨询培训标准
Consultation on Training Standards
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项目规划完善
Complete project planning
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建立认证体系
Establish a certification system
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内部审核运行
Internal audit operation
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现场审核（陪审）
On site review (jury)
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材料归档整改
Material archiving and rectification
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获得认证证书
Obtain certification certificate
获得认证证书
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