无抗产品认证的概念：

无抗产品从养殖中来，是在养殖/加工过程中不使用抗生素而获得的产品。在养殖过程中对畜禽的疾病防控优先采用中药防治，规范使用抗生素，终产品中无抗生素残留。采用不含有抗生素物的饲料饲喂，不使用抗生素物的预防措施进行养殖。

无抗产品范围：畜禽、蛋、水产品、及其畜禽肉（蛋）制品、水产品制品。 无抗产品认证是一个全链条的认证， 需要从饲料开始到养殖、 加工过程等环节，通过现场检查、产品抽样检测、获证后监督等手段进行控制。

无抗认证的益处： 通过对行业进行多角度的技术研究，以确定养殖过程可通过技术手段达到不使用抗生素的产品。 可通过可追溯系统对认证的产品、产量进行跟踪及防伪。 以健康安全食品理念来构建市场对农产品及其企业的信任，从安全角度打造农产品附加值，避免同质化现象，提升产品和企业的市场竞争力。

【无抗产品认证需要的资质和技术条件】：

1营业执照、动物条件防疫合格证或其他许可证、屠宰场资质证件；

2养殖场和屠宰分割厂区用地产权证明，养殖区域布局图、加工区域布局图、设备布局图、工艺流程图；

3环评或排污许可证；

4动物防疫台账和检疫证明；

5人员健康证（屠宰分割需要）；

6饮用、加工水质检测报告；

7投入品台账：饲料、兽药等；

8建立可追溯的书面管理体系记录；

9无抗终端产品检测抗生素项目为零检出。