富硒产品在畜禽和水产类的认证当中，主要是动物食用富硒的饲料，并从中获取硒元素，使得肉制品或蛋类中硒元素达到富硒的标准值范围内，饲料可以食用天然富硒植物，也可以使用酵母硒等添加到饲料中喂食。通过动物消化吸收达到富硒标准。

认证范围有：活体动物，如猪牛羊鱼、禽蛋等；动物制品如肉类等。

富硒产品认证的申请条件：

1养殖企业需提供：营业执照、动物条件防疫合格证（畜禽类）、滩涂养殖许可证（水产）、富硒饲料来源的证明材料；

2加工类企业需提供：营业执照、行业许可证明、富硒原料来源的证明材料。

3其他需要满足认证的材料。