BRC简介

1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。

认证意义:

不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC标准。但是正如其名，全球标准已经成为多个行业广泛接受的供货商最佳标准，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。认证审核通过后，认证机构会为组织发放BRC认证证书。许多欧洲及全球的零售商(如澳大利亚)在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC证书，BRC认证成为打入国际市场的重要认证。

BRC认证产品范围：

食品（Food）；

消费品（Consumer Product）；

食品包装（Food Packaging material）；

储存与配送（Storage and Distribution）；

非转基因食品 （Non GM Foods）；

证书等级:

分为A-B-C-D四个级别，D级别不发证，A-B有效期1年，C有效期6个月。

BRC标准要求：

食品安全管理体系；

HACCP原理；

人员和设备的卫生要求；

易变质产品的控制；

良好操作规范的控制范围及验证方法；

食品供应链中的可追溯性；

体系的持续改进；