中国有机产品简介

有机生产organic production

遵照特定的生产原则,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,保持生产体系持续稳定的一种农业生产方式。

有机产品 organic product:

指的是有机生产、有机加工的供人类消费、动物食用的产品。

【种植业的生产资料要求】：

1、种子：不采用包衣种、非转基因种，使用前不得化学药物拌种；

2、肥料：禁止化学肥料，可使用自制农家肥、有机肥、生物肥；

3、农药：禁止化学农药，禁止化学除草剂、禁止激素，允许使用生物农药、植物类农药、矿物农药、提倡物理防治、生物防治。

允许使用的农药有：

杀虫：印楝素、 天然除虫菊素（除虫菊）、苦参碱及氧化苦参碱、鱼藤酮类（如毛鱼藤）、蛇床子素、植物油（如：薄荷油、松树油、香菜油）、明胶、石蜡油、天然诱集和杀线虫剂（如：万寿菊、孔雀草、芥子油）、具有驱避作用的植物提取物（大蒜、薄荷、辣椒、花椒、薰衣草、柴胡、艾草的提取物）。真菌及真菌提取物 (如：白僵菌、轮枝菌、木霉菌等)、细菌及细菌提取物（如：苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡质芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、荧光假单胞杆菌等）、病毒及病毒提取物（如：核型多角体病毒、颗粒体病毒等）。

杀菌：硫磺、硫酸铜、波尔多液、石硫合剂、石灰水、碳酸氢钾、氢氧化钙、乙醇、盐水、明矾、石英砂、小檗碱（黄连、黄柏等提取物）、大黄素甲醚（大黄、虎杖等提取物）、天然酸（如：食醋、木醋和竹醋）、菇类蛋白多糖（蘑菇提取物）。

除草剂：木醋和竹醋

4、农膜：不使用含氯的塑料，允许使用聚乙烯和聚丙烯。

5、上述农资要选择有资质的单位购买；

6、购买上述农资要存留票据备查。

【申请有机认证前的准备工作】包括但不限于：

一、建立1套领导班子（有机产品领导小组）；

二、学习编写2套文件（质量手册、操作规程）；

三、基地实施3个检测：水质、土壤、空气；

四、基地建立4个清单：1）基地人员清单、2）农用设备清单、3）投资投入品清单（肥料、农药、种子、农膜等）、4）适用于本企业认证的法律法规清单；

五、基地建立健全5套生产档案记录：

1）标准及农业技术培训记录；

2）农事记录档案（种植业包括播种、施肥、灌溉、病虫草害防治、收获、销售、运输记录）；

3）农具及工具的清洁记录；

4)召回演练及产品质量投诉记录；

5)内部检查记录及内部检查报告；

【转换期的规定】：

有机种植转换期：当年生作物自播种之日起24个月，多年生作物自收获采摘之日起36个月。

【可以免除转换期的3种情况】：

1不采用土壤栽培的食用菌，比如木耳、香菇；

2野生植物，比如野生核桃，野生中药材。

3苗芽菜，比如绿豆芽。

【可以缩短转换期的3种情况】：

1种植前属于新开荒的撂荒地。

2能证明连续3年没有使用化学品等有机禁用物质的土地。

3境外有机种植基地连续4年获得了其他国家有机认证的。