有机产品认证（水产养殖）

有机产品 organic product:指的是有机生产、有机加工的供人类消费、动物食用的产品。

有机水产类认证知识简述：

1、转换期：非开放性水域养殖场至少应经过12个月的转换期。野生渔业捕捞的无转换期，在水体未污染和保持生态平衡的情况下直接颁发有机证书。

2、养殖时间：所有引入的水生生物至少应在后三分之二的养殖期内采用有机方式养殖。

3、饵料要求：有机水产投喂的饵料应是有机的、野生的。在有机的或野生的饵料数量或质量不能满足需求时，可投喂最多不超过总饵料量5%的非转基因常规饵料。

4、用药的要求：使用过常规渔药后，经过休药期的2倍时间后方能被继续作为有机水生生物销售。

有机水产类认证申请材料清单包括但不限于：

1、营业执照、渔业部门的养殖许可证件；

2、水域的租赁承包合同、水域布局图；

3、封闭水域需要环保许可、渔业水质进行环境检测。

4、各部门负责人清单、设备清单。

5、饵料料配方清单及购买票据，疫苗鱼药清单及购买票据。

6、野生渔业捕捞的，提交当地主管部门同意进行渔业野生捕捞作业的证明文件。

【申请有机认证前的准备工作】包括但不限于：

一、建立1套领导班子（有机产品领导小组）；

二、学习编写2套文件（质量手册、操作规程）；

三、基地实施1个检测：渔业水质；

四、基地建立4个清单：1）基地人员清单、2）农用设备清单、3）投资投入品清单（饵料、鱼药等）、4）适用于本企业认证的法律法规清单；

五、建立健全生产档案记录：

1）标准及农业技术培训记录；

2）农事记录档案（包括饲喂、疾病防治、捕捞等）；

3）设备及工具的清洁记录；

4)召回演练及产品质量投诉记录；

5)内部检查记录及内部检查报告；