有机青萝卜的栽培技术操作规程

1大田准备

 整地时，耕深为20-30cm，耕耙三次，并充分冻垡晒垡，做到畦面细碎平整，同时施用基肥。深沟高畦为20-25cm。畦可为长条形，亦可为梳子形。基肥每667平方米施腐熟圈肥2000-2500千克。施用方法为沟施或穴施。

 2品种选择

 有机食品萝卜栽培选用的萝卜类型与品种有：秋冬萝卜：秋天播种，冬季收获，生长期60-120天。一般在8月中旬到9月中旬播种，11-12月上市。品种有青州萝卜、黄州萝卜、杂交萝卜等十余种。春夏萝卜：一般播种在3月上旬，收获期在4-5月，生育期70天左右。可露地栽培，也可地膜覆盖栽培。品种有春红1号、春红2号、春白2号、春罗1号等。夏秋萝卜：夏季播种，秋季收获，生长期40-70天。一般7月上旬到8月下旬播种，8月下旬到10月中旬收获。品种有双红1号、短叶13号、下抗40天，豫萝1号等。各有机食品生产区根据具体情况，选择适应性强的品种。

 3播种

 直播，穴播，每穴5-7粒，每667平方米用种0.5-0.75kg。播种深度为1-2cm,播后覆熟化的细碎菜园土。夏秋播种者，覆盖遮阳网保墒、防暴雨。行距为40cm,每畦2-3行，穴距为20-30cm,视萝卜大小类型适当调整。要求根据品种特性适期播种。

 4田间管理

 4.1间苗与定苗

 第1片真叶展开时第1次间苗，每穴留3-4株壮苗；第3-4片真叶展开时第2次间苗，每穴留2-3株；第5-6片真叶展开时定苗，每穴留1株壮苗。

 4.2灌溉

 播种时充分浇水，使土壤有效含水量80%以上，保证苗壮。出苗后少浇勤浇，土壤有效含水量60%以上，切勿忽干忽湿。夏天在傍晚浇水。莲座期或叶部生长盛期需水渐多，浇水量较前期为多。根部生长盛期应充分均匀供水，土壤有效含水量以70%-80%为宜。肉质根生长后期要求适当浇水，防止空心。不论何时，雨水多时均应及时排水。

 4.3追肥

 第一次追肥宜在植株在大破肚时进行，第二次追肥宜在肉质根膨大盛期“露肩”时进行，每次每667平方米均腐熟圈肥5kg。最后一次追肥应在产品收获30天前进行。对于生长期较短的品种，可将追肥时期适当提前。

 4.4中耕除草

 有机萝卜栽培过程中，以采用人工中耕除草。幼苗期宜前中耕，莲座期宜深中耕，封行后宜停止中耕。中耕、除草、培土工作宜结合进行。

 6、病虫害的防治

 主要病害为萝卜霜霉病、黑斑病、白斑病、白锈病及炭疽病等病害

 6.2 防治原则

 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治”的无害化治理原则。

 6.3 农业防治

 6.3.1创造适宜的生育环境条件

 培育适龄壮苗，提高抗逆性；控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通过放风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障害；深沟高畦，严防积水，清洁田园，做到有利于植株生长发育，避免侵染性病害发生。

 6.3.2科学施肥 

 平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，防止土壤富营养化。

 6.3.4设施防护

 防风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。

 6.3.5虫害可用频振式虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯等诱杀。还可用昆虫性信息素、黄板或白板诱杀。田间铺挂银灰膜亦可驱除蚜虫。

 7采收

 7.1一般在肉质根充分膨大、基部已圆、叶色转淡变黄时采收。秋冬萝卜中的三白萝卜等大型萝卜，可据市场情况提前、分批采收，每667平方米可产4000-5000kg;冬春萝卜宜在薹高15-20cm时采收，也可按大小分批采收。每667平方米可产3500kg左右;春夏萝卜采收时，薹高不超过10cm，否则一糖心和木质化。每667平方米可产1000-1500kg。

 7.2采收过程中所用的工具要清洁、卫生、无污染。

 7.3 采收时要将所收蔬菜的地块编号、管理人员姓名、采摘数量登记备案，以此来编制产品的批次号。

 7.4有机食品的采收要按照操作规程进行单独进行采收、运输和储存。