随着国民消费水平不断升级，人们对食品品质的要求越来越高。近年来，有机产品逐渐成为国民餐桌上的宠儿。而有机认证作为有机产品的权威标志，为消费者提供一个选购食品的可靠参考。贴上有机认证标识，意味着食品生产中不使用化学合成的农药、化肥、饲料添加剂等物质，是健康的保证。

绿色有机农产品正成为高端消费市场的新宠。在拥有优越自然条件的云南高原地区，绿色有机健康农业也得到不断地推进发展，本土市场涌现了一批有机食品生产企业，云南嘉华食品有限公司便是其中的佼佼者。

自建千亩有机玫瑰园

2018云南省两会期间，云南省委副书记、省长阮成发提出打造“绿色食品品牌”，走有机化、品牌化、特色化发展道路，大力提升云南有机化生产的比重。打响“有机牌”也是嘉华一直努力的方向，为了确保嘉华鲜花饼的绿色安全，嘉华从源头着手，自2008年开始建设有机玫瑰园，选址在云南省的有机农业示范区。

自玫瑰园建设伊始，嘉华就严格遵循绿色、健康、环保的有机食品原则，按照现代化农业绿色食品标准进行规范操作，实行全有机种植，并于2014年获得了国家有机认证。

再获欧盟有机认证

在深化“有机牌”的道路上嘉华不断奋进，于2018年嘉华的千亩有机玫瑰园再获欧盟有机认证，取得认证的产品获得国际市场认可，能通行欧盟有机市场。

欧盟有机认证相比于国内的要求更为严苛，接受欧盟有机认证的检验，足以体现嘉华对自家玫瑰园的充足信心。欧盟有机认证除了选址、污染源、土壤、灌溉用水、空气环境和缓冲带的要求和国内有机认证通用之外，转换期、农药化肥投入品、体系文件及认证程序和实地认证检查有更高门槛要求。

欧盟有机认证要求种植的转换期三年以上，国内不限定转换期时长；有别于国内对生物源农药、有机肥、矿物肥的用量不限制，欧盟有机有品种和用量有限制。并且对堆肥有温度、翻堆次数和腐熟度的要求；同时，欧盟有机比国标有机有更严格的认证考核和认证程序，受理到发证时间更长一般达到三到四个月；国标有机要求每年实地检查一次，而欧盟有机要求在高风险期（种植期、施肥期、病虫害高发期）通知实地检查一次，未通知检查一次，对产品检测有59项指标。

换言之，要通过欧盟的有机认证势必要经过层层闯关、重重考验。正因如此，在国内、国际的有机双认证把关下，嘉华玫瑰园保证每一朵有机玫瑰花都是品质卓越的。

目前，有机农业市场还处于起步阶段，市场空间大，发展潜力强。得到国际权威的有机认证，让嘉华获得更多消费者的信任。顺应市场趋势自建高标准有机玫瑰种植园，不仅让嘉华鲜花饼在有机食品市场的竞争中打下基础，同时也将带动鲜花饼烘焙产业提质增效，有望为国内食品消费市场带来更高端优质的鲜花饼产品。