有机山药种植技术规程

1 立地条件 
　　选择远离“工业三废”污染的地块，其环境条件符合有机食品产地环境技术条件（GB/T19630）的要求。生产场地清洁卫生，地势平坦，排灌方便，土质疏松、肥沃，土层深厚，富含有机质，地下水洁净、充足。
　　2 整地施肥 
　　2.1挖沟种植,播种15天前按行距0.9-1米用挖沟机开1米深种植沟.
　　2.2施基肥:按国家GB/19630.1-4-2005 关于肥料要求，每666.7㎡施腐熟有机肥2000公斤，用机械开沟前撒施于开沟垄面。
　　3 种植 
　　3.1将放置在阳光下晒好精选的种子在日平均气温稳定在12摄氏度以上时种植。具体日期：山东一般在四月上中旬为宜 
　　3.2在种植垄内开沟深8厘米左右，均匀摆放种苗，株距25厘米，然后覆土。
　　4 搭架整枝 
　　出苗后及时搭架，以利山药苗攀缘生长。为山药蔓及早上架，以利通风透光，留一主蔓，去掉部分侧枝，生长中后期可摘除部分山药豆，以利山药地下块茎生长。。
　　5 田间管理 
　　5.1中耕除草 
　　在山药苗刚爬上架时，将山药地里的草清除一遍并结合追肥同时进行。
　　5.2浇水 
　　一般不用浇水，干旱年份用地下水喷灌。
　　6 病虫害防治 
　　6.1山药病虫害很少，一般常见的有炭疽病及危害较轻的蝼蛄、地老虎等。
　　6.2防治技术，坚持预防为主，综合防治的方针，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫害孽生，有利于各类天敌繁衍的环境条件。主要措施有频振式杀虫灯、每亩摆放60片黄色诱虫板、及时摘除病叶。植株伸蔓后每隔7天喷一次葱蒜混合液或大蒜浸出液，从而预防各种病虫害发生。
　　7 收获 
　　7.1 收获期，霜降落叶后即可收获。。
　　7.2 产品要求：形圆直，无畸形根，无开裂，无机械损伤，无污染，无病虫害疤痕。
　　7.3 贮藏，收获后入恒温库，一般温度在5摄氏度左右储藏。 。
　　8 包装标志 
　　用专用编织网和纸质包装箱包装，包装上标有品名，规格，毛重，净含量，产地，生产者，收获日期，包装日期，，并标有醒目的有机食品标志。
　　9 建立田间技术档案 
　　对整个生产过程进行全面记载，并妥善保存，以备查阅。