有机猕猴桃种植技术规程

1 范围

本标准规定了有机猕猴桃的生产基础条件，优良品种选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治及果实的采收。

２　规范性引用文件

GB/T19630-2011有机产品

3 基础条件

A．水质要求： 灌溉水源符合GB5084农田灌溉水环境质量标准。

B．土壤要求：土壤检测必须符合GB15618土壤环境质量标准。

C．空气要求： 基地范围的空气质量要符合GB3095环境空气质量标准中的二级标准，并同时满足GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度。

4 优良品种选择

适宜栽植的抗病品种。

5 栽植

5.1 栽植时间

秋季落叶后至土壤封冻前和春季土壤解冻后至猕猴桃树萌芽前均可栽植。

5.2 栽植密度

5.2.1 三主枝开心形

株距3-4m，行距3-5m。

5.2.2 二主枝开心形

株距2m，行距3-4m。

5.3 授粉树配置

主栽品种和授粉品种的比例一般在3—4：1，当主栽品种无花粉或自花不育时，主栽品种与授粉品种的比例提高至1—2：1。

5.4 栽植方法

5.4.1 挖长宽深各40cm的的定植沟，表土与底土分放,然后在坑底填厚20cm左右的作物秸杆，施入农家肥作为底肥，将挖出的表土与适量腐熟的农家肥混匀，回填至沟中并扶垄40cm。

5.4.2 将苗木植入垄中央，舒展根系，扶正苗木，边填土边提苗、踏实、使根土密接，栽植深度以根颈部与地面相平为宜，栽后立即灌水浇透。

6  土肥水管理

6.1  土壤管理

6.1.1 深翻改土

每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行深翻改土。一是扩穴深翻，即在定植穴外挖环状或平行沟，沟宽、深30-40cm，每年施肥轮换位置。二是全园深翻，即将栽植穴外的土壤全部深翻，深度20-30cm，土壤回填时混入农家底肥，然后充分灌水。

6.1.2 中耕

果园生长季节降雨或灌水后，及时中耕松土，以利调温保墒。

6.1.3 覆草

在春季施肥浇水后用秸秆或干草等覆盖在树冠下，上面压少量土，以利于保墒、增加土壤肥力抑制杂草生长。

6.1.4 果园生草

行间提倡生长杂草等绿肥作物，通过翻压、覆盖和沤制等方法将其转变为有机肥，培肥地力。

6.2  施肥

6.2.1 施肥原则

以有机肥为主，不得使用化学肥料，不应对果园环境和果实品质产生不良影响，外购有机肥必须是经过有机认证机构认证过的肥料。不能外购的使用自制的农家肥。

6.2.2 施肥方法和数量

6.2.2.1基肥

以农家肥施肥量按1kg 猕猴桃果施1.5kg农家肥，结合深翻改土进行。

6.2.2.2追肥

追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式，生长发育时期以及外界条件等而有所不同。幼龄树和结果树的果实发育前期，追肥每亩1000KG。

6.2.3  浇水及排水

   6.2.3.1 于芽萌动期，果实迅速膨大期和落叶后封冻前各浇一次水。每次施肥后立即浇水。

6.2.3.2  雨季要搞好排水，防止园内积水。

7 整形修剪

7.1  修剪时期

夏季修剪在萌芽后至9月份进行，冬季修剪在落叶后至发芽前进行。

7.2 主要树形及结构

7.2.1 三主枝开心形

主干高40cm—50cm，选留三个主枝，在主干上错落分布，主枝方向不要向正南，主枝角度在70-80度。每个主枝配置2-3个侧枝，错落分布，侧枝开张角度45-60度左右。

7.2.2 二主枝开心形

主干高40cm—50cm，两主枝角度60-90度，主枝上着生结果枝组或直接培养结果枝。在距地面1m处培养第一侧枝，第二侧枝在距第一侧枝40cm—60cm处培养，方向与第一侧枝相反。每个主枝上有3个侧枝。

7.3 幼树整形及修剪

7.3.1 幼树和初结果树

幼树生长旺盛，应重视夏剪。主要以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架。对骨干枝，延长枝适度短截，对非骨干枝轻剪长放，提早结果，逐渐培养各类结果枝组。

7.3.1.1 三主枝开心形

定干高度为60cm-80cm，剪口下20cm-30cm 处要有5个以上饱满芽作整形带。第一年选出三个错落的主枝，任何一个主枝均不要朝向正南。第二年在每个主枝上选出第一侧枝，第三年选第二侧枝。每年对主枝延长枝剪留长度40cm-50cm。为增加分枝级次，生长期可进行两次摘心。生长期用拉枝等方法，开张角度，控制旺长，促进早结果。

7.3.1.2 二主枝开心形

定干高度60cm，在整形带选留2个对侧的枝条作为主枝。两个主枝---一年冬剪主枝剪留长度50cm-60cm，第二年选出第一侧枝，第三年在第其它枝条按培养枝组的要求修剪，到第四年树体基本形成。

7.4 盛果期树

7.4.1 冬季修剪

冬季修剪的原则是宁轻勿重，少截多缓，去强留弱，保持中庸。对主枝延长枝，采用单轴延伸，减少外围拉力，抑前促后。结果枝组稳定后回缩，培养新的结果枝组，防止早衰和结果部位外移。

7.4.2 夏季修剪

夏季修剪以疏旺、疏密为主，采用摘心、重截、缩剪、扭梢、缓放等多种措施综合进行。

7.4.2.1 第一次夏季修剪

主要是抹芽，在4月底至5月初进行。抹芽可抹双芽，留单芽、抹除剪锯口附近或近幼树主干上发出的无用枝芽。主、侧枝延长枝的修剪，对生长旺的主、侧枝，可以剪主梢留副梢，缓和生长。

7.4.2.2  第二次夏季修剪

在6月下旬至7月上旬进行。此次主要是控制旺枝生长。对骨干枝仍按整形修剪的原则适当修剪。由于已进入生长中后期，修剪不宜过重。可以对直立品种进行开张角度。对竞争枝，徒长枝等旺枝，在上次修剪的基础上，如所在部位枝条密集，可疏除不要：如有空间，可留1-2个副梢，剪去其余部分。

8 花果管理

8.1 疏果

8.1.1 原则

根据品种特点和果实成熟期通过疏果等措施调节产量。

8.1.2 时期

疏果从落花后两周到硬核期进行。

8.1.3 方法

具体步骤是先里后外，先上后下。疏果首先疏除小果、双果、畸形果、病虫果，其次是朝天果，无叶果枝上的果。选留部位以果枝两侧，向下生长的果为好。长果枝留3-4个，中果枝留2-3个，短果枝、花束状果枝留一个或不留，预备枝不留果，幼树延长枝一般不留果。

9   病虫害防治

9.1  防治原则

积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以物理防治为基础，提倡生物防治，严禁使用化学性农药。

9.2  农业防治

合理修剪，保持树冠通风透光良好，合理负载，保持树体健壮。采取剪除病虫枝、人工捕捉，清除枯枝落叶、翻树盘、地面秸杆覆盖、地面覆膜，科学施肥等措施抑制或减少病虫害发生。

9.3  物理防治

根据病虫生物学特性，采取糖醋液、大蒜液、黑光灯、树干缠草把、粘虫板、性诱惑剂等方法诱杀害虫。

9.4  生物防治

保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌。如：利用昆虫性外激素。

9.5   化学防治

根据防治对象的生物学特性和危害特点，提倡使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药。（使用范围参照GB/T19630-2011有机产品附录A中A.2附表）。

10    果实采收

按成熟情况分期分批采收。采果时备好采果用具，轻摘、轻放，防止机械伤害，保证果实完整，无损伤。采收时一般用全手掌将猕猴桃握住，均匀用力，稍稍扭转，顺果枝侧上方摘下，对果柄短、梗洼深、果肩高的品种，应是全手掌握住果实顺枝向下拔取，争取带果梗采收。根据品种特性及运输条件等确定适宜采收期。储存盒运输要和常规农产品分离，不得混合。

11    农事记录：保存5年。